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红酒木塞碎了该怎么办

编辑: 洋洋 发布时间:[ 2018-11-2 9:19:57 ] 信息分类: 红酒加盟

  一般红酒的瓶塞都是木质的,我们开红酒时,会用专门的开瓶工具,但是有时候,红酒的瓶塞并不怎么配合,可能会断一截在瓶口,那么这个时候该怎么办呢?推荐阅读:红酒沐浴需要加入多少葡萄酒

  红酒木塞碎了怎么办

  用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。

  如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中,这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。

  红酒木塞碎了怎么保存

  明智的做法是将红酒瓶塞再塞回去,可保存一周的时间。较为经济的做法是,将喝剩下的红酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,即可再多保存几天。

  保存的温度需控制在10-14℃,湿度维持在70%左右,尽量横着摆放酒瓶,瓶口稍向下倾斜一些,这样有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口被木塞紧紧的塞住,可以多保存几天。

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