葡萄酒为什么要横放?

编辑:小何  发布时间:2019/9/30 9:54:24  浏览次数:98  信息分类:葡萄酒代理  

  次带领客户参观地下酒窖瓶储区的时候,我基本上都会强调葡萄酒要横放。

  目前市场上大部分葡萄酒的瓶塞是软木塞。软木塞不是密封的,如果我们将葡萄酒竖放的话,软木塞会变干,这样渗入的空气会更多,加速葡萄酒氧化,使酒快速衰老。衰老的葡萄酒香气也损失了,酸度增加了,很不好喝,就没有饮用价值了。

  当然如果选用的瓶塞是螺旋盖的话,那竖放是没有问题的,因为不管我们怎么放,空气是哥觉得。

  葡萄酒装瓶后,需要极缓的空气渗入到葡萄酒中,使葡萄酒慢慢氧化,葡萄酒会变得柔顺而口感俱佳,所以目前多数酒庄还是选择软木塞,存放也是横放。

  

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