西班牙葡萄酒分级制度详解

编辑:芳芳  发布时间:2019/12/23 9:02:25  浏览次数:635  信息分类:酒水招商网  

  在旧世界葡萄酒中,西班牙也是一个历史悠久,有当地特色的重要葡萄酒生产国,西班牙葡萄酒也有雷同于法国与意大利的分级制度,主要有下列4个等级,由低至高:

  西班牙葡萄酒分级制度

  VdM - Vino de Mesa

  日常餐酒,就像是法国的VDT(Vin de Table),Mesa是西班牙文桌子的意思,西班牙的VdM大多是不同产区,或不同品种的葡萄混酿或葡萄酒混合而成。

  VdlT - Vino de la Tierra

  地区餐酒,等同于法国的VDP(Vin de Pays),通常来自于一个较大范围的产区,像是安达鲁希亚(Andalucia)这样的一个大省份所生产的酒。

  DO - Denominación de Origen

  法定产区,如同法国的AOC或意大利的DOC,受到严格的法规管制,也因此,如果酒农希望自己的葡萄酒带有DO或DOC字样于酒标上,就必须将所生产的酒送到监督管理委员会,通过试饮和认证等过程。

  DOC - Denominación de Origen Calificada

  优良法定产区,承上,生产条件严格规定,对葡萄的品种,收成等有严格的规定与较长时间的追踪和证明,这点较雷同于意大利的DOCG,至少要5年以上的DOC资格才能晋升。时至今日,西班牙酒也只有两个产地,里奥哈(Rioja)与普里奥拉托(Priorat),是属于这个等级,下一个可能进入此等级的产区将会是Ribera del Duero。

  就像意大利一样,法规越严也就会有些酒庄会想要打破陈规,近年来也越来越多西班牙的酒庄开始效法意大利IGT模式,不依循法规而以品种混合当地品种,酿造属于自己酒庄特色的酒,就像是超级托斯卡纳(Super Tuscany)一样,纵使在分级上没办法列入属于高等级的DO或DOC,但却无损其价值。

  其实和法国分级制度一样,因为将近2/3的西班牙葡萄酒是属于DO等级以上,也造成分级制度的实质意义降低,不过西班牙酒非常特别的并不是上述的分级制度,而是西班牙酒的陈年系统。

  价值较低的两个标式是Vino Joven和Vino de Cosecha,Vino Joven就如字面说的一样是"年轻酒",也就是不过桶或是橡木桶陈年的时间即短,至于Vino de Cosecha是所谓的"年份酒",主要的定义是至少85%的酿酒葡萄要是在标示年份所采收,不过常见的陈年标式还是下面这三个,这是分辨西班牙酒除了产地或酒庄外,重要的指标:

  西班牙陈年酒与标示法规

  Crianza

  红葡萄酒至少陈年两年,其中有半年是在橡木桶中;白葡萄酒或桃红葡萄酒至要陈年一年,在橡木桶中半年以上,这样才可以标示为Crianza。

  Reserva

  红葡萄酒至少陈年三年,其中有一年是在橡木桶中;白葡萄酒或桃红葡萄酒至要陈年两年,在橡木桶中半年以上,这样才可以标示为Reserva。

  Gran Reserva

  葡萄酒陈年就是价值所在,红葡萄酒至少要陈年五年以上,其中一年半以上在橡木桶中,装瓶三年以上才能上市(意即可以桶中两年瓶中三年,或是桶中一年半,瓶中三年半);白葡萄酒或桃红葡萄酒则是四年以上其中至少半年在橡木桶中。

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:5分钟解说葡萄酒中的单宁是什么?

下一篇:如何品评葡萄酒?

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息