干红葡萄酒的品酒方法和搭配原则
编辑：芳芳 发布时间：2020/5/20 8:23:10 浏览次数：317 信息分类：
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干红葡萄酒是是一一种主要有葡萄原材料所酿造而成的，而其也是现在十分受欢迎的一种酒类，那么，有谁是比较熟悉了解干红葡萄酒的喝法和搭配原则的呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
干红葡萄酒的品酒方法和搭配原则
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。
配餐
配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。干红色泽明丽，一看就使人食指大动；倒入杯中，果香酒香扑鼻，单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。同时还能刺激胃酸分泌胃液，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，有助消化，防止。
品酒
品酒会喝酒讲究“看、闻、尝”。红酒塞开启后，需要等待半小时左右饮用好，因为这个过程可以让酒体从沉睡中“舒醒”，散发其特的魅力。醒酒之后，先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色，酒色越深，陈酿时间越长，宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯，鼻子凑近杯口闻香，葡萄酒越好香气越复杂，而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气，干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒，细细品尝，你会感觉出酒中的甜味，继而是舌面的酸，舌根的苦，好的葡萄酒丹宁平衡，酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵。
葡萄酒的款式品种款式是有着很多种的，并且每一种的口感风格都是不一样的，因此，其的喝法和搭配原则也是各不相同的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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