干红葡萄酒到底具有哪些特点?

编辑:芳芳  发布时间:2020/5/23 8:20:13  浏览次数:161  信息分类:酒招商  

  在葡萄酒世界里,其是有着干红葡萄酒、干白葡萄酒和桃红葡萄酒,这三种酒类都是各具有特色的,那么,你们知道干红葡萄酒是到底具有着哪些特点吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

  干红葡萄酒到底具有哪些特点?

  (1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

  (2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。

  (3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l高不应超过7.0g/l。

  (4)葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉(在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁)。

  (5)葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。

  (6)有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满,有感。

  (7)葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

  干红葡萄酒是跟干白葡萄酒不一样的,其在口感上是很独特的,充满着浓郁的果香味,并且功效作用也是有着不少的,感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。

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