2012年波尔多葡萄酒特点？评分怎样？
编辑：芳芳 发布时间：2021/5/25 10:12:07 浏览次数：2210 信息分类：
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2012年波尔多大产区葡萄酒质量怎么样？葡萄酒业内人士普遍认为2012年是好的一年，但并不是伟大的一年。波尔多哪些酒庄的葡萄酒较好？请邀请专家杰夫奎尼为您揭晓答案。
以下为特邀专家、波尔多葡萄种植专家、酿酒师以及葡萄酒作家杰夫?奎尼(Gavin Quinney)关于2012年波尔多葡萄酒的报告。
波尔多2012年份的主要特点：
1、2012年是个不错的年份，但不是个伟大的年份。
2、2012年份的葡萄酒在中短期内就可以饮用，但并不适合投资。
3、2012年，葡萄采摘较晚，由于从10月的第二个星期后开始不断下雨，因此早熟的梅洛葡萄(Merlot)比晚收的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品质更好。
4、2012年份的葡萄酒品质参差不齐，不过还是不乏出色的红葡萄酒。这些红葡萄酒色泽明亮，果味丰富，结构平衡，没有生硬之感。很少有生涩的葡萄酒出现。尽管有些葡萄酒缺乏深度、复杂感和余韵，但至少酿酒葡萄还是成熟的(这得益于7月中旬长达10多天的充足的光照)。
5、2012年，波尔多右岸和格拉夫(Graves)北部表现出色，主要是因为这些产区的土壤适合早熟的梅洛的生长。
6、波美侯(Pomerol)产区比较成功，但产量稀少，价格昂贵。好几款“2012年年度葡萄酒”都来自这里。
虽然波尔多在葡萄采摘的后期需要两个多星期的良好气候，但推迟葡萄采摘时间也是危险的。事实上，2012年的第1个问题并不是葡萄不能成熟，而是在经历了长途马拉松式的生长期和极好的夏季气候后，波尔多很难走到底，为收获做准备。然而，秋天的到来使得酿造优良葡萄酒的机会从波尔多溜走了。（文章来源：葡萄酒网）
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