四招挑选进口红酒
编辑：张闯 发布时间：2011/9/16 19:57:45 浏览次数：864 信息分类：
红酒信息
在挑选进口红酒时一般要注意下列几个方面：
1、先学会看酒标
了解了红酒的分类、等级，那么，应怎样鉴别进口红酒的真伪呢？葡萄酒的“身份证”就在酒标上，像“出生”的地点、等级、年份(没有年份显示的为餐酒和较低等级酒)，有些还写上葡萄的品种，如赤霞珠、黑皮诺、梅洛等。
进口葡萄酒的正标用的是原产国酒厂的酒标签，上面的文字一般是原产国的官方语言，而背标则是中文标签。另外，酒瓶上的商标条形码和防伪标签都是认证方法。比如法国CASTEL家族牌，在瓶帽上或者正标上都有‘FamilleCastel’的标识。
2、撕开瓶口的锡箔包装检查水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质不保。
3、检查水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不能再饮。
4、检查酒液，瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生 ，但酒液应该是清纯的。
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