红粉佳人鸡尾酒度数，红粉佳人鸡尾酒调制方法
编辑：晓晓 发布时间：2015/8/3 15:34:05 浏览次数：15881 信息分类：
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红粉佳人鸡尾酒是众多缤纷多彩鸡尾酒中的一款，也是其中较具烂漫气息的鸡尾酒之一。其寓意可以为美丽的女生们带来爱情。很多人问到红粉佳人鸡尾酒度数，那么今天我们就一起来了解下红粉佳人鸡尾酒，学习红粉佳人鸡尾酒调制方法，让您在家中也能品尝到如此美味的鸡尾酒。
红粉佳人鸡尾酒历史起源
红粉佳人（Pink lady）这款酒是1912年的时候在伦敦上演的一部很火的舞台剧“红粉佳人”中，女主角赫沾尔多恩小姐捧在手中的鸡尾酒。该款鸡尾酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。如同粉红色的佳人一样。
红粉佳人鸡尾酒调制方法
1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
红粉佳人鸡尾酒调配技巧
由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在较后才能倒出。摇混时，手掌不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红，口味也会有变化。这款酒的色泽还是要看操作者根据手上所用的石榴糖浆来控制。
红粉佳人鸡尾酒度数参考：
意大利进口红粉佳人鸡尾酒37度
460ml红粉佳人鸡尾酒3.7低度
红粉佳人鸡尾酒37度
红粉佳人鸡尾酒50度
长岛红粉佳人鸡尾酒38度
当然，红粉佳人鸡尾酒的度数会根据调配时使用酒类产品的不同而不同，常用做红粉佳人鸡尾酒度数基酒的有5种，分别是Whiskey, Rum, Vodka, Tequila跟Gin。红粉佳人鸡尾酒度数的度数大概在37度到较高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。但红粉佳人鸡尾酒度数通常搭配果汁汽水的非酒精类饮品冲调，配方不同所产生的效果味道等也不一样。
红粉佳人鸡尾酒就为大家介绍到这里，现在您了解红粉佳人鸡尾酒度数和红粉佳人鸡尾酒调制方法了吧！有兴趣的朋友可以在家里制作一下尝尝。
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