雪莉鸡尾酒配方，雪莉鸡尾酒调制方法
编辑：小宁 发布时间：2016/4/1 9:25:50 浏览次数：4723 信息分类：
鸡尾酒信息
上一次雪莉酒作为鸡尾酒的宠儿出现，已经是一百多年以前，那还是遥远的清朝末年。而在今天这个鸡尾酒盛行的时代，雪莉鸡尾酒该怎么调制呢？下面给大家介绍一下雪莉鸡尾酒配方！
Sherry Cobbler雪莉鸡尾酒
105ml 雪莉酒（阿蒙提拉多）
1茶匙 精糖
2-3片 橙子
将橙片与糖加入摇壶中捣碎，后加入碎冰并倒入雪莉酒，摇匀。倒入加满冰的高球杯，插入吸管，并以莓果和薄荷装饰。
Sherry Cobbler大概是较为的雪莉鸡尾酒了。鸡尾酒史学家David Wondrich考证，Sherry Cobbler较早出现于一位加拿大女游客Ketherine Jane Ellice的日记中， Ellice于1838年赴美旅行，并在美国品尝这款鸡尾酒。
Adonis雪莉鸡尾酒
60ml 菲诺雪莉
60ml 甜味美思
2滴 橙味苦精
杯具：碟形杯/鸡尾酒杯
装饰：橙皮扭
在加冰摇壶中均匀搅拌所有配料，滤入预冷的碟形杯中，扭动橙皮后将橙皮放入杯中。
Adonis出现于1890年，这部得名于百老汇戏剧《Adonis》的鸡尾酒生平不详，据说这杯鸡尾酒较早出现在于曼哈顿华尔道夫酒店的酒吧。由菲诺雪莉构建基底，甜味美思增加香气和甜度，橙味苦精突出雪莉酒的风味，而雪莉的坚果味又是味美思的好搭档。
Bamboo雪莉鸡尾酒
60ml 菲诺雪莉
60ml 干味美思
2滴 橙味苦精
1滴 安哥天娜苦精
杯具：碟形杯/马提尼杯
装饰：柠檬皮扭
将所有原料加入摇壶，加冰搅拌均匀，滤入预冷的鸡尾酒杯中，扭动柠檬皮卷。
据信，Bamboo的灵感来源于Adonis，两款鸡尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精，有所不同的是，Bamboo使用干味美思。19世纪末期，法式干味美思走红，两种苦精的运用为雪莉的香气增添了新维度。雪莉较干的酒体与坚果味道，味美思的草本味道，苦精和柠檬皮扭的水果和香料味道，非常适合与乳酪坚果之类口感丰满的食物相配。
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