面对逐渐走高的气温，你有没有开始筹备在这个夏天将要喝光哪些酒？清凉的美酒不仅可以驱除暑气，缓解疲惫身心，同时，我们只要恰当选择适合夏天饮用的酒单，暑期常出现的食欲消退的问题也都能迎刃而解！
啤酒
说到适合夏日里喝的酒，啤酒在酒单中的位置不可或缺。特别是今年盛夏又有众多精彩纷呈的体育赛事，几个好友相聚一起观看比赛，伴着海鲜烧烤举杯畅饮，对很多人而言都是无比期待的夏日活动。含有丰富氨基酸和维生素的啤酒，冰镇后消暑的效能也是一级棒，只要注意不过量饮用，对于身体也很有帮助。
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除了市面上常见的品牌，较近两年啤酒市场上的“高端货”也层出不穷，对于很多对啤酒新鲜度要求甚高的人来说，原浆啤酒已经越来越多的成为他们的选择，这些保持了原始、新鲜风味的啤酒，金黄的色泽与奶白色的细腻泡沫都是让人难以抗拒的诱惑。不过这些啤酒在酿造过程中未过滤，不经高温巴氏灭活工序，因此保质期短暂，相比一般的啤酒在价格上也略高一些。
而一些源于欧洲较酿酒厂的啤酒也同样在近些年成为爱好啤酒人士的新宠，除了我们所熟悉的德国啤酒，很多人可能不知道比利时酿造啤酒的品质其实更加受到推崇，这是因为在比利时有众多修道院，僧侣们在数百年的历史里，一直沿革传统方法酿制啤酒。他们采用小麦麦芽，而啤酒花的用量则偏低，一些啤酒在敞口槽中发酵，周围空气中的酵母和是比较多的，啤酒中也带有酵母产生出的典型风味。
目前在范围内，Westvleteren啤酒厂虽然规模较小，但生产出的啤酒风味，被誉为世界前列的啤酒，但国人其实很难有机会品尝到这家啤酒厂的出产，因为他们的啤酒只在当地酒厂门口的酒吧有少量现货出售，除此以外消费者只能选择提前在网站向酒厂订购，在酿造完成之后自己上门取货……
CHIMAY Blue智美蓝帽啤酒
因此，另外一些规模更大的修道院啤酒品牌，才更加适合我们选择，比如位于比利时南部Hainaut省的首府Chimay的酒厂，完全按照古代修道士传统的自然酿造，为了尊重酿造啤酒的修道士的修行，酒厂只在早上7点至下午4点运作。如今这座酒厂年产量1200万升，是销量较大的修道院啤酒。Chimay啤酒瓶分为红白蓝三款常规产品，而蓝款是其中口味较重的一款，堪称是智美的之作。
白葡萄酒
此外，白葡萄酒果香更加浓郁，酸度也比红葡萄就更高，惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉，还能给人带来好胃口。而来自波尔多风土之上的白葡萄酒，清新活泼的果味也是它们的一大特色，淡淡的麦秆黄色，璀璨明亮。具有芳香、清爽，以及热带果香如芒果、荔枝、青柠檬等香气，还兼有一丝矿物质香。酒果味迷人，有着出色的平衡感，余韵悠长，令人回味无穷。
色彩斓，充满热情，夏日同样也是鸡尾酒摇曳的季节，如果你想在冗繁的工作后找寻夏日中的一丝激情，不妨去这些颇具特色的酒吧中小酌一番，享受一下不同手法调制下的鸡尾酒，所具备的独特魅力。