燕京八景精酿啤酒“琼岛春阴”皮尔森测评
编辑：代丽 发布时间：2020/5/18 9:40:21 浏览次数：931 信息分类：
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燕京八景精酿啤酒“琼岛春阴”皮尔森测评
琼岛春阴实际上也是大家都很熟悉的一景。琼岛即现在北海公园中的琼华岛，岛上建有白塔。琼岛春阴即北海公园在春天里的景色。皮尔森是实际上目前世界上流行，受欢迎的一种风格。世界上几乎所有流行的啤酒，也就是很多人口中的“水啤”都是由它衍生而来。皮尔森源起于捷克城市比尔森，因此也有将这种啤酒翻译成比尔森的，燕京就采用了这个翻译。皮尔森是世界上早的拉格啤酒之一。
燕京的这款皮尔森获得了今年World Beer Awards评选的捷克风格淡拉格（不是皮尔森，他们没评皮尔森）。这个奖会对每个风格评选佳，金银铜奖和国家/地区佳。其中捷克风格淡拉格和皮尔森是两个不同的风格。这款自称是皮尔森的酒参加了捷克风格淡拉格的评选并获得了佳。个人觉得还是有一定的含金量的。
包装和外观
正面
包装上画的是一个老汉划船，一个人坐船……完全看不出是北海。没有“让我们荡起双桨”差评。没有白塔差评。Pilsner这里翻译成了比尔森。
侧面
同样是只有3.7%的酒精度和11°的麦芽浓度。比传统的皮尔森更低的酒精度数应该是它无法参加传统皮尔森风格的奖项评选的原因。不过World Beer Awards网站显示这个酒应该是4.6%的酒精度。两者差异不小。
气泡感觉上比前一款的艾尔要略少，但是还是比较足的。
合影
酒体没有完全澄清，还是有一点浑浊。由于拍摄灯光的问题，颜色上没有图中那么深，但还是比“水啤”们更深一些。这个包装配色和这个酒体颜色着实令人想到大绿棒子。
闻
这款皮尔森使用了由传统皮尔森所用的萨兹（Saaz）酒花所衍生出来的斯拉德克（Sladek）酒花和青岛大花混合，因此呈现出类似于青岛等一些国产啤酒的香气，但是更加馥郁。它具有清新和令人愉悦的香气。
尝
初入口是麦味但很快转为酒花特有的苦味。具有一些杀口感。酒体比较薄，几乎完全感受不到酒精。总体而言，清苦是其突出的风味但是不会苦得令人难受。它和皮尔森的鼻祖——Pilsner Urquell具有很多相似的地方，仅有的差异可能是酒体更薄，味道更淡，杀口感也有减弱。但这样的调整也使其更加容易入口。我给4.0/5分。
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