麦8度精酿啤酒特色优势是什么?
编辑:芳芳 发布时间:2020/10/16 8:53:24 浏览次数:523 信息分类:
白酒招商
1)酿造原料:使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂,与工业啤酒比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,酿造出来的麦芽汁浓度更高
2)发酵工艺:精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺)
艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和处理
不考虑时间成本,采用上等的原材料,发酵时间长达数月,啤酒发酵,麦芽汁浓度更高,风味更浓郁
3)风味:精酿啤酒添加的麦芽、酵母和啤酒花的种类、数量较多,酿造出来的风格种类各异,多达近百种,比如香气袭人的小麦啤、厚重的黑啤、琥珀啤酒及水果啤酒等,它们都具有浓郁的香气、高含量的麦芽汁、厚重饱满的口感、营养价值更高、售价高等特点
喝法:精酿啤酒通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用
精酿啤酒曾经只是高端年轻人群消费,现如今覆盖人群快速扩张,精酿消费场景也从酒吧向家庭、聚会场景扩展,可以说,精酉啤酒不仅是烤串、夜宵的标配,更是全民全场景酒水。
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