葡萄酒的英文词汇（一）
编辑：小冯 发布时间：2010/3/6 10:45:43 浏览次数：1333 信息分类：
葡萄酒百科
A：
Acidity：酸味；指葡萄酒的酸性成分含量
Acerbe：不够成熟、生涩的
Abbau：过于老化，酒质已过颠峰，开始走下坡了
Abgang：葡萄酒在口中残留的余味、余韵
Agressif：单宁太重了，令人噘嘴
Annee：法文指年份
Aroma：指葡萄新鲜的果香、芳香
Aftertaste：余韵
B：
Balance：形容酒的口感非常均衡、协调
Bestimmtes Anbaugebiet：简称BA，指德国特定优质酒产区，在德国共有13个
Blanc de Blanc：白之白，是由白葡萄酿制的白酒（尤指香槟酒）
Blanc de Noirs：由红葡萄品种所酿的白酒
Body：葡萄酒的浓稠度，通常指酒中的糖分、酒精浓度及单宁成分的含量 清淡型的称为（Light Bodied），浓郁型的称为（Full Bodied）
Bouchonne：酒中有木塞味
Bouquet：香气浓郁，指葡萄酒经陈年成熟后所产生的酒香
Bright：色泽清澈、无杂质，富有光泽
C：
Chambrieren：回温
Clairet：淡红酒，色泽较淡的红酒，但非玫瑰红酒
Complet：浓郁、饱满
Corked：劣质的木塞味
D：
Delicate：指细致的清淡酒
Depot：酒中的沉淀物
Distinctive：有独特风味的优质酒
Dry：（法文Sec，德文Trocken，意文Seclo）不甜
E：
Earthy：原产地的特殊土壤气味
Elegant：指均衡、优雅香气及口感
Extra dry：（香槟酒）稍带甜味的
F：
Feminine：优美、柔和，适于女性
Finesse：细腻的口感，有特性
Firne：太老的白酒，失去新鲜，色泽沉浊
Flat：平淡无味，没有气泡的气泡酒
Flowery：带有花香
Fruity：带有丰富果香的新鲜葡萄酒
Fresh：年轻的新酒，新鲜的
H：
Heavy：厚重，指酒精度高，浓郁
Hard：单宁过重
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-6 10:47
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