什么葡萄酒冰镇后口感更好
编辑：小丫 发布时间：2016/10/7 9:32:28 浏览次数：1115 信息分类：
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现在越来越多的人开始喝葡萄酒了，葡萄酒有着非常不错的口感，受到很多人的喜欢。在炎热的夏天，你有没有想要来一杯冰镇的葡萄酒。然而，并不是所有的葡萄酒都适合冰镇，有些葡萄酒冰镇后口感就不会好，也有些葡萄酒冰镇后会更好！那么什么葡萄酒冰镇后口感更好呢？
1. 白葡萄酒 （推荐阅读：葡萄酒可以冰镇吗？葡萄酒冰镇有什么讲究？）
根据葡萄酒的风格，白葡萄酒侍酒温度偏低，大部分白葡萄酒的较佳试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间，所以在饮用长相思、霞多丽、灰皮诺等这些类型的白葡萄酒时，需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出，使其慢慢升温，释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒、年份霞多丽白葡萄酒等来说，则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。
2. 起泡酒 （推荐阅读：红葡萄酒怎么冰镇才好喝）
起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些，所以起泡酒冰镇的时间更长，一般说来，起泡酒需在冰箱内冰镇一个半小时后，再放置于装有冰块和水的冰桶内冷却二十分钟即可达到试饮温度。但需注意的是香槟在饮用前，则需在开瓶前十分钟取出，待其自然升温，因为这样有利于香槟释放其天然的果香，丰富其口感。
3. 甜酒 （推荐阅读：冰镇，香槟的较佳喝法）
由于甜酒的风格较为复杂，所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同。就拿托卡伊和苏玳甜白来说，这种类型的甜酒，其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几。当开始上主菜的时候，你就可以将其从冰箱拿出，搭配餐后甜点再合适不过了。而像波特、雪利酒等这类加强型甜酒，从酒窖中拿出不需要做任何的处理就可以直接饮用了。
4. 红葡萄酒
很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用，口感较佳。事实上，相比白葡萄酒和起泡酒，红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高，但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温（13摄氏度）。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的，则不需要冰镇，直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄，饮用前较好是在冰箱内冰镇二十分钟。
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