评价陈年葡萄酒的词汇都有哪些

编辑:小婷  发布时间:2016/10/25 9:27:37  浏览次数:1028  信息分类:葡萄酒招商  

  一般来说很多有潜力的葡萄酒,都会被拿去陈年,在特殊的适合开启一瓶陈年葡萄酒来品鉴也是非常的有意义的。那么评价陈年葡萄酒的词汇都有哪些呢?(推荐阅读:挑选陈年葡萄酒的诀窍 你了解多少

  1. 未成熟的(Backwards)

  这是封闭期(Shutdown)的同义词,用以形容:(1)一款发展不、香气和风味含蓄、暂不适宜饮用的葡萄酒;(2)一款未达到适饮期的葡萄酒;(3)一款魅力和个性都并未得到释放的葡萄酒。

  2. 适饮(Drinking)

  我们能够发现很多酒评的较后一句是: “这款酒现在适饮(This wine is drinking right now)”。这里的“Drinking”是“适饮”的意思,和“Backwards”的意思相反。酒评中出现“Drinking”一词说明这款酒的香气和风味都已经释放,适宜饮用,但并没有达到较佳状态。(推荐阅读:酒帽颜色和葡萄酒品质有关吗

  3. 新鲜的/年轻的(Fresh Youthful)

  这两个词可以用来形容陈年时间较短的葡萄酒,也可以用来形容陈年达十年以上,且仍保持着浓郁果香、充满活力的葡萄酒。

  4. 完全陈年的(Fully Developed)

  这个词用以形容一款酒已经陈年至较佳时期,达到了较佳陈年效果,能带给喝酒之人非常愉悦的味蕾感受。如果继续陈年,葡萄酒的品质便会开始走下坡路。

  5. 已过适饮期的(Dead)

  这个词用以形容:(1)一款不管闻起来还是喝起来都几乎没什么风味的葡萄酒;(2)一款闻起来仍有风味但喝起来没有什么味道的葡萄酒;(3)一款原本风味十足,但在酒杯中放置过久,风味早已散失的葡萄酒。

  评价陈年葡萄酒的词汇都有哪些?以上都是评价陈年葡萄酒的词汇,大家可以参考了解起来!

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