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阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样,如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄

编辑: 小丫 发布时间:[ 2016-11-18 8:43:11 ] 信息分类: 葡萄酒招商

  一提起马尔贝克,很多人就会想到阿根廷。但是,各位知道吗?法国才是马尔贝克的故乡。马尔贝克曾在法国波尔多风靡一时,但19世纪末的根瘤蚜灾害使得大量的马尔贝克遭到了毁灭性的一击,后来马尔贝克在法国的地位逐渐下降,但这个环境适应能力极强的品种在阿根廷得到了发展并焕发出生机。今天我们来看看阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样,如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄?

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阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样,如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄

  阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样

  其实,几个世纪以来,阿根廷的马尔贝克葡萄酒并没有引起人们太多的关注,直到2005年阿根廷的葡萄酒出口迎来了春天。从2005年到2012年,阿根廷对美国出口的葡萄酒平均每年增长40%,巨大的国外市场需求使得低产的葡萄酒失去了市场竞争力。为了满足主流市场的需求,阿根廷开始专注于酿造风味浓郁和重度过桶的葡萄酒,他们希望酿造出风格与加州赤霞珠相似的集中浓郁的葡萄酒。不过,在过去的5年里,阿根廷的许多现代酿酒师开始致力于酿造口感精细的、具有陈年潜力的马尔贝克葡萄酒。

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阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样,如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄

  如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄

  面对庞大的选择,怎样才能挑选到性价比高、值得购买的阿根廷马尔贝克葡萄酒?阿根廷马尔贝克面对的最主要的问题就是炎热的气候,尤其是门多萨的中心地带,这种气候条件下生产出来的葡萄酒一般具有很高的酒精度,但缺少酸度,这也是为什么越来越多的生产商选择在更寒冷的地方种植马尔贝克。高海拔能够赋予葡萄酒一定的酸度,同时较少的降水量能够保证果实的风味不会被稀释,这样酿造出的葡萄酒口感平衡精细,果香不过分突出,并带有很多的香料气息。

阿根廷马尔贝克葡萄酒怎么样,如何找到优质的阿根廷马尔贝克葡萄

  在挑选阿根廷的马尔贝克葡萄酒时,可以首先考虑来自较高海拔地区的马尔贝克,这些葡萄酒通常酸度较高,能够赋予葡萄酒不错的陈年潜力,来自高海拔地区的品质上乘的马尔贝克甚至可以陈年10年之久。另外,年份也是个非常重要的因素,2014年和2011年的气候比较凉爽,出产的马尔贝克芳香更浓,但这些年份的葡萄酒应在其年轻时饮用,因为其缺乏足够的酒精度来支撑其陈年。最好的年份应当属2013年、2009年和2006年。这几个年份里,阿根廷夏季天气干爽炎热,而采收季节的气候则相对比较凉爽,尤其是2009年,昼夜温差大,酿造出的葡萄酒口感极佳,质量更为突出。

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