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怎么选一款自己喜欢喝的葡萄酒

编辑: 俊丽 发布时间:[ 2017-8-17 10:13:32 ] 信息分类: 葡萄酒信息

  以前,很多朋友跟我讲,觉得葡萄酒太高大上,离我们太遥远。可现在,就算是小型的连锁超市,家门口的便利店,士多店,社区超市,都能随手购买到进口葡萄酒,真真正正走上了亲民的路线。但葡萄酒复杂高深的门槛还是让一些朋友望而却步,这么多葡萄酒怎么选?诸如此类的疑惑纷沓至来,怎么选酒?今天,就让小编来教你怎么办。

我有选择困难症,葡萄酒这么多,怎么选

  1、我有选择困难症,葡萄酒这么多,怎么选?

  如今,葡萄酒的选择也是很多的了,世界上那么多的产酒国,各国葡萄酒,几乎都在中国市场能找到。这对消费者来说其实是把双刃剑。选择多意味着葡萄酒的种类多,能满足大众不同的口味需求,但对个人而言,在挑选的时候就比较头疼了。下面,百科君就给大家几条购酒时的建议:推荐阅读:挑选葡萄酒时的几大错误认知

  (1)尽量从结构简单、较平民化的葡萄酒开始,如智利的卡门内尔(Garmenere)、美国的仙粉黛(Zinfandel)和澳大利亚的西拉(Shiraz)等,它们普遍风味浓郁,有易识别的果味。

我有选择困难症,葡萄酒这么多,怎么选

  等到对此类葡萄酒熟悉后,你就可以尝试挑战贵族葡萄所酿造的葡萄酒了。从历史上来看,贵族葡萄主要是长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)这六种葡萄。

  (2)接着,基于你自己的口味喜好和经济预算,搜寻适合你的葡萄酒。喜欢果味馥郁且价格实惠的,可以挑挑新世界如美国、智利、澳大利亚、新西兰等新世界国家的葡萄酒。而钟情结构优雅平衡,内涵深厚且不担心预算的,不妨往法国、意大利等旧世界国家的葡萄酒那边看看。

  (3)1个月之内,你可以尝试1-2款以前未尝过的葡萄酒(来自不同产区),这样不仅能发掘你的味蕾,也能在一定程度上扩宽你对葡萄酒的认知。

  2、不会看葡萄酒酒标,怎么办?

  葡萄酒的酒标有很多种版式,但大多数按葡萄品种、产区和品牌名称命名。推荐阅读:葡萄酒年份越早越好吗,如何根据年份挑选葡萄酒

  (1)按葡萄品种命名

  这种葡萄酒大多来自新世界葡萄酒产区,如美国、澳大利亚、智利、阿根廷和南非等国,且葡萄酒是用酒标正标上标注的葡萄品种酿制而成,因此你能轻松通过酒标来寻找自己喜欢的葡萄酒。

  (2)按产区命名

  这种类型的酒标也很好辨认,标示的产区名就是葡萄酒的产地。因此,如果你熟悉各个产区的规定,就能迅速辨别出该款葡萄酒的酿酒葡萄了,例如,标有“Bourgogne”(勃艮第)的红葡萄酒就是用黑皮诺酿成的,而“Bordeaux”(波尔多)的红葡萄酒基本采用赤霞珠、梅洛、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)和味而多(Petit Verdot)混酿而成。很多产自法国、意大利、西班牙和葡萄牙的葡萄酒都会采用产区来命名。

  (3)按生产商名称命名

  为了达到一定的市场营销目的,有些葡萄酒会被赋予新的品牌名称。这种方式没有以上两种常见,主要出现在一些新世界国家,如美国的作品一号(Opus One)、澳大利亚的奔富葛兰许(Penfolds Grange)等。

  3、餐厅点酒不知道怎么给侍者形容,也是要抓狂了!

  以前喝过一款不错的葡萄酒,这次去餐厅想再喝一次,却不知道怎么形容它的口感和味道,怎么破?即使是有经验的葡萄酒爱好者,有时也会遇到这种囧事,所以这就需要你多学习品酒,掌握自己的口味喜好和一些专业术语了。

  4、葡萄酒价格差异大,10块的葡萄酒跟10000块的葡萄酒有何区别?

  酒架上放满的葡萄酒不仅在包装上风格各异,价格也是千差万别,这到底是为何?俗话说,一分钱一分货。对于进口葡萄酒来说,10块钱的几乎没有,它的成本都不止10块钱,还要经包装、运输、交税、营销等手段,10块钱怎么够花?所以,看到10块钱的葡萄酒还是避而远之吧,要么是勾兑品要么是假酒。

  100多块的葡萄酒大多是日常餐酒,结构简单,容易入口,刚入门可以尝试。而1000多块的葡萄酒很多都来自知名产区,有些是列级庄的副牌,品质优秀,反映了产区的风土特色。再往高层次走,就是10000多块的精品酒了,除了品质卓越,产量少价格高,其陈年潜力也十分出色,值得收藏。

  5、你现在喜欢喝的葡萄酒不代表你以后还爱喝!

  现在,你是不是找到自己喜欢的葡萄酒了?在喝过好几次后,怎么感觉口感不一样?一看酒标,原来是不一样的年份。

  在不同的年份,由于产区的天气等自然因素有所差别,葡萄生长不一样,因此酿出来的葡萄酒也会在口感和品质上有不同,在气候凉爽的产区尤为明显。如果你喜欢一款葡萄酒,不妨尝尝它的不同年份酒,就像经历一次大冒险,体会每个年份独有的特色。相信在此过程中,你也会收获特别的感受。

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