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夏布利葡萄酒怎么配餐

编辑: 小丫 发布时间:[ 2018-6-13 8:50:53 ] 信息分类: 葡萄酒代理

  同是夏布利葡萄酒,但由于不同等级的酒风格不同,在侍酒和配餐时应该分别对待,选择相适应的原则。在侍酒温度方面,随着酒体从轻盈到饱满,温度应当逐渐升高。下面具体来看看夏布利葡萄酒怎么配餐? (推荐阅读:夏布利特级园7块葡萄园的特点

夏布利葡萄酒怎么配餐

  小夏布利作为餐前酒时,8℃的冰凉感能够激发人的食欲,搭配食物时则是9-10℃更佳;夏布利和夏布利一级园适合在10-11℃饮用;**饱满的夏布利特级园则是在12-14℃侍酒为宜。 (推荐阅读:夏布利特级园葡萄酒怎么样,夏布利特级园葡萄酒好喝

夏布利葡萄酒怎么配餐

  至于配餐,生蚝虽然是一种经典搭配,但是各个等级的酒也有更多选择值得一试。小夏布利是食物的好搭档,既可与生鱼片和海鲜相辅相成,也可为煎蛋和香肠等浓重的菜肴解腻。夏布利同样适合搭配鱼肉饮用,其草本气息与芦笋也能成为良配。

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  更加复杂的夏布利一级园能够驾驭酱汁烹调的鱼肉,矿物味浓郁的一级园还可搭配禽类。而对于**为丰腴的夏布利特级园,细腻而厚重的鹅肝是绝配,加入奶油烹制的龙虾等白肉也十分相称。 (红酒世界网)

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