西餐酒杯种类和用途
编辑：媛媛 发布时间：2011/11/22 9:32:59 浏览次数：3724 信息分类：
葡萄酒信息
西餐厅或者大型西餐宴会上会有很多很多酒杯，但其实每种酒杯都有自己独特的用途，并不是所有的酒杯都可以用来盛葡萄酒。有些杯子是用来盛冰水或者柠檬水甚至漱口水的，所以我们应该对西餐厅或者西餐宴会上可能出现的杯子有一定的了解，免得到时候弄出笑话可能就会破坏气氛导致尴尬了。下面就来为大家介绍一下西餐厅可能会出现的杯子以及他们的用途。
高杯（Tall）以盛载软饮料为主。
高脚水杯（Goblet）多用于豪华西餐厅，主要用于盛载矿泉水或冰水。
古典杯（Old Fashioned）多用于盛载加冰块的烈性酒和古典鸡尾酒。
吉格杯（Jigger）多用于烈性酒的纯饮，故又称烈酒纯饮杯。
海波杯（Highball）多用于盛载长饮酒或软饮料。
坦布勒杯（Tumbler）多用于盛载长饮酒或软饮料。
果汁杯（Juice）主要供盛载果汁之用。
比尔森式啤酒杯（Pilsner）盛载啤酒之用。
普通啤酒杯（Standard）盛载啤酒之用。
带柄啤酒杯（Mug）主要用于盛载生啤酒。
白兰地杯（Snifter）主要用于盛载白兰地
利口酒杯（Liqueur）用于盛载利口酒。
甜酒杯（Pony）多用来盛载利口酒和甜点酒。
酸酒杯（Sour）用于盛载酸味鸡尾酒和部分短饮鸡尾酒。
鸡尾酒杯（Cocktail）短饮鸡尾酒专用酒杯。
雪利酒杯（Sherry）主要用于盛载雪利酒。
钵酒杯（Port）主要用于盛载钵酒。
白葡萄酒杯（White Wine）主要用于盛载白葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。
红葡萄酒杯（Red Wine）主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。
郁金香形香槟杯（Tulip）盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。
笛形香槟杯（Flute）主要供盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。
碟形香槟杯（Saucer）主要用于盛载香槟酒和香槟鸡尾酒。
果冻杯（Sherbet）多用于盛载冰淇淋和过冻。
金属耳杯（Tankard）多用于盛载热饮酒类。
耳杯（Cup）用于盛载热饮酒和其他特定饮品。
滤酒杯（Decanter）主要用于酒的澄清，也作为追水杯使用。
潘趣酒杯（Punch）供调制潘趣酒之用。
看了上面的介绍，虽然可能根本不能全记住上面酒杯的名字和用途，但几种主要的还是应该记住的，记住几种主要的，就可以让您在宴会中游刃有余了，如果再能多记住一些，就可以成为酒桌上的一种不错的谈资哦！
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