近日有不少网友向小编咨询清香白酒品牌有哪些?除了之前向大家介绍的山西汾酒,河南宝丰酒等等,还有一款清香型白酒也是不错的,今天小编就推荐给大家。好了,下面我们一起来看看同山烧是什么酒,同山烧好喝吗。
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同山烧是一种用高粱做的白酒,其中较有名气的当属《同山醉美》牌同山烧酒了,在各大商场超市都有售了,网上也有销售。今天我们来了解一下同山烧怎么样,同山烧的起源。
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同山烧的起源
同山烧作为一种民间古酒,究竟始于什么年代已经无法考量,史界坊间也众说纷纭。目前对于同山烧的较早记载见于《吕氏春秋·顺民篇》“越王之栖子会稽也,有酒投江,民饮其流,而战气百倍”。根据这一记载,早在2500年前的古越国,同山烧就已经盛行了,这一历史几乎超越了我国所有白酒。
和我国白酒不同的是,同山烧竟然是琥珀色的,酒体看上去透着红玉般的诱人光芒,就像女子的粉腮,故有“酒林西施”的美名。粮香扑鼻,入口甘冽。2009年,同山烧酿造工艺成为浙江省非物质文化遗产。
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同山虽然只是诸暨市的一个偏僻小镇,但却因为妇孺皆知的同山烧而驰名。同山烧是该镇世代相传的“纯高粱固态手工蒸馏酒”,素有“江南小茅台”之称。据史料记载,早在春秋战国时期,同山镇乡民就有种高梁酿烧酒的习俗,传承至今已有2500余年的历史。
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