桑椹煮熟后可以泡酒吗、桑椹酒保健功效、价值

“桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。”眼下正是吃桑葚的时节，水果店、超市里，小小一盒桑葚价格不菲。桑椹盛产，拿桑葚泡酒的人越来越多了。有朋友问，桑椹煮熟后可以泡酒吗？

需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许

1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。

2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。

紫酒是桑葚所酿制，桑葚是一种极富营养价值和保健功能的水果，酿制的酒可以满足人们对健康和养生的追求。

日前，江苏句容市东方紫酒业有限公司开发的新品——东方紫酒系列产品登陆我市。

紫酒作为传统酒文化的重要组成部分，早在一千多年前就已经被载入史册。据《五代史》中记载，早在公元938年，今新疆境内的于阗国王李圣天就将自己较喜爱的御用美酒——紫酒作为专门招待朝廷重臣、达官显贵以及外国来使的密酿“国酒”。史书中记载紫酒，“不知其所酿，而味尤美。”后经考证，紫酒为桑椹所酿。

桑葚酒是一种新兴的果酒，它是水果酒之中的，具有滋补、养身及之功效。桑葚酒不论是在功效还是在口感上都和葡萄酒有得一比。

桑葚酒属新型食品，采用绿色环保、全果控温发酵技术精酿而成的高品质饮料、果酒。现代研究证实，其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍，蛋白质为葡萄酒的8.44倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。具有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂血压、软化血管、等诸多美容养生保健功效。