吃螃蟹配什么酒、吃大闸蟹配什么酒、吃螃蟹不能喝什么酒

秋季到来，正是螃蟹较为肥美的时候，很多人喜欢边吃螃蟹边喝酒，其实这样对身体有没有影响呢？那么吃螃蟹不能喝什么酒呢？吃螃蟹喝什么酒呢？下面就由小编告诉你吃螃蟹不能喝什么酒，吃螃蟹喝什么酒吧。

吃螃蟹的时候喝啤酒可以吗

由于螃蟹是水生动物，属于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。

如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。

螃蟹是餐桌上不可或缺的海鲜类食物，大家都知道吃螃蟹有很多好处，但是相克的食物是不能同食的。喜欢喝红酒的人或许会问，吃螃蟹能喝红酒吗？想知道答案就一起看看下文吧。

吃螃蟹能喝红酒吗？

吃螃蟹可以饮用带有甜味的葡萄酒，能让大闸蟹吃起来更鲜美，葡萄酒较好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。另外，单宁含量高的红葡萄酒不适合搭配螃蟹，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味；白葡萄酒适合搭配海鲜和白肉，红葡萄酒较好搭配红肉。

螃蟹属于凉性（大寒）食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹泻。白酒或黄酒则属驱寒酒类，是螃蟹的较佳佐餐酒类，可减轻肠虚寒的人吃螃蟹后的不适感觉。另外，黄酒颜色类似威士忌，口感上与螃蟹搭配相得益彰。黄酒中丰富的氨基酸和酯类物质有味儿作用，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。

凉风送爽，秋意正浓，正是大闸蟹当造之时，美食当前又怎少得美酒相伴，说起以酒来配大闸蟹，很多人不知道怎么配。大闸蟹配什么酒好？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！

大闸蟹配什么酒

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹泻。黄酒有暖胃的功效，性温和，因此，在人看来黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。但是近年来随着葡萄酒的畅销，很多人也经常选择在吃大闸蟹的时候配葡萄酒。

大闸蟹配白葡萄酒

一般喝酒都讲究餐酒搭配，特别是在西方，讲究一口菜一口酒。在我们，讲究的是一口菜吃完才会喝上一口酒，一口酒喝完才会再吃上一口菜，也就是喝酒要用下酒菜。大闸蟹配黄酒搭配，吃腻了大闸蟹，搭配口黄酒清清口腔，再继续品味蟹的鲜美。那么葡萄酒能和大闸蟹搭配饮用吗？

西夏王五星黑比诺干红葡萄酒较为合适，酒里果味，甜味与蟹里的鲜美结合在一起，西夏王五星黑比诺干红葡萄酒较为出色的酸度保证了清新感。但请忽略香气果味浓郁的一些白葡萄酒，比如麝香葡萄（Muscat）酿制的葡萄酒，在浓郁的麝香蜜桃味道前，大闸蟹毫无招架之力。

转眼间，秋天到了，眼下正是吃螃蟹的较好季节，说起螃蟹，对我们人体有很好的滋补作用，而且还有抗结核的作用。

据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼;“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。正是如此，厨师们也是费尽苦心，搞了许多有关“蟹”美食创意，如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。

螃蟹的食物黄金搭配

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或吃螃蟹后的不适感觉。