火爆好酒招商网百科知识积聚了白酒百科,啤酒百科,红酒百科,葡萄酒百科,洋酒百科,养生酒百科,黄果米酒百科等好酒百科知识。
 设为首页
当前位置:首页 >> 日本酒是什么酒、日本酒文化、等级

日本酒是什么酒、日本酒文化、等级

时间:2018/5/22   阅读量:832
导语 日本的酒,从传统的清酒、烧酒、梅酒到如今流行的“山崎”、“余市”等繁多的威士忌,日本也算是酿酒大国。某天和一位日本朋友聊起较近大火的日本威士忌,我感叹一句:“日本酒(发音:nihonsyu)真厉害。”日本友人一头雾水:“不是说威士忌么,你怎么扯到日本酒了?”

日本人说的“日本酒”指什么酒,日本威士忌不是“日本酒”吗

日本的酒,从传统的清酒、烧酒、梅酒到如今流行的“山崎”、“余市”等繁多的威士忌,日本也算是酿酒大国。某天和一位日本朋友聊起较近大火的日本威士忌,我感叹一句:“日本酒(发音:nihonsyu)真厉害。”日本友人一头雾水:“不是说威士忌么,你怎么扯到日本酒了?” (推荐阅读:久保田清酒口感,久保田清酒哪款好喝

什么!日本威士忌不就是“日本酒”吗?

原来,日语中的“日本酒”并非泛指日本产的酒,但是日本确实有一种酒很牛,可以被称为“日本酒(英文:Japanese sake)”。它究竟是哪种酒呢? (推荐阅读:清酒中的精米步合是什么,精米步合是什么意思

在日本的词典或是网站搜索日本酒,或查询它的英文都能轻而易举的发现:清酒就是日本酒。

日本酒粕面膜怎么用,酒粕面膜使用方法

日本酒粕面膜怎么用?日本pdc酒粕面膜在较近风头正盛,应该许多宝宝们都知道吧?那么日本酒粕面膜该怎么用,宝宝们知道吗?不知道的话,下面就一起来了解一下日本酒粕面膜怎么用,酒粕面膜使用方法吧~ (推荐阅读:清酒粕面膜怎么样,清酒粕面膜好用吗

日本酒粕面膜使用前列步:洁面

宝宝们在使用日本酒粕面膜的时候,首先需要进行洁面,妹子们可以取出平时使用的洁面产品,挤出黄豆大小于手心,然后加入少量清水揉搓起泡。再将泡沫均匀的涂抹至整个面部,然后轻轻打圈按摩30-60秒左右,再用清水将面部冲洗干净,将面部擦干就可以了。 (推荐阅读:啤酒唇膏、啤酒肥皂、清酒粕面膜,酒类元素护肤品

日本酒粕面膜使用第二步:护肤水

日本酒等级

日本的造酒文化源于,日本的风土将其精练,并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。清酒种类繁多,该如何分辨呢?从前,日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除,因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。目前,日本酒大致可以分成两大类,一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒(或经济酒)的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒,一共分为8种,这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。

日本酒文化之流派说

根据日本造酒工会中央会的调查,日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。较近10年来,产量略有减少的倾向。不过,价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎,以明显的幅度持续增长。以本酿造酒为例,1986年的年产量大约有8.7万公升,到1992年就增长了一倍多,达到21.2万公升。包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级,从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者(日文汉字以杜氏称之)出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润,品尝时可以从中体验不同的风味。

日本酒文化的定义

无论喜怒哀乐,以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是,自古以来,日本人较喜欢清酒却是名不虚传。

清酒是用秋季收获的大米,在冬季经发酵后酿成的。可以说,“酒是米、水以及酒曲子的艺术结晶”。所以,名酒的产地必然要有充足的水源而且盛产大米。丰富的水源,优质的大米是生产香醇美酒的先决条件。日本的森林孕育了丰富的水源,为生产优质名酒提供了良好的环境,这里的名酒产地主要在东北、北陆地区、九福岗、熊本一带。

日本菜以鱼类海鲜为主,吃日本菜喝威士忌,因酒性太烈,破坏了日本菜的鲜美,喝啤酒又觉得“味”不足,还是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味,再合适不过了。日本人后来用大米的“芯”酿造“吟酿造”很受欢迎,这是清酒中的较高。

烧酒清酒很适合正规礼节的宴会,而烧酒却比较适合于轻松愉快的场合。在鹿儿岛,如果提到“酒”,不言而喻指的是烧酒,当地人对烧酒深爱不已,举杯多为烧酒。

找产品,我来帮!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *电话:
  • 留言:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!