冬天如何保存啤酒、怎样的啤酒是好的、啤酒有什么营养成分

不管是什么东西也都能分个等级，例如白酒也有好酒和普通的讲究之分。在夏季喝啤酒的人比较多，啤酒的确能给人带来一种清爽的感觉。可是怎样的啤酒才算是好的佳酿呢?赶快来了解一下吧。推荐阅读：怎样巧用啤酒制作乡巴佬鸡蛋

好的啤酒倒入杯中的时候，在杯子的上半部分会有很白很细腻的泡沫出现，而且会完全覆盖啤酒的液体。优质的啤酒的泡沫是很洁白的，而且泡沫的面积是很大的，在消失之前能够持续五分钟的时间;好的啤酒再打开的时候会出现酒香，大口喝的时候也会从鼻孔透出香味。

冬季天气寒冷，气温常常在零度以下，即便如此，啤酒发烧友们还是会购买很多啤酒放在家中饮用，如果一时半会喝不完，那么此时应该采取怎样的保存方法才能保证啤酒不变质呢?

因为天气严寒，所以啤酒长期处于这样的环境中也免不了会结冰，而结了冰的啤酒的口感与之前相比就会大打折扣，酒体看起来也浑浊不堪，所以冬天里要存储啤酒，就要做好保温和防冻的工作。你可以将啤酒放在常温下的室内，也可以放在专用的酒窖中。

啤酒的泡沫被称为啤酒之花，从感观上来说，泡沫是*重要的一个指标。那么啤酒的泡沫与其口感有怎样的关系呢，接下来我来为大家简单的回答一下，希望对大家有帮助。推荐阅读：啤酒花有哪些作用

啤酒刚倒入杯中时会迅速出现白色泡沫，这是我们日常都会见到的。啤酒的泡沫由三个部分组成，分别为二氧化碳、酒花、分子蛋白质三种。一般来说，啤酒的泡沫越洁白，啤酒的口感就越好。还有泡沫的持久度越长，啤酒也会越好喝。

说到了这乡巴佬鸡蛋，相信大家是都不会感觉有多陌生的，毕竟这可是一个十分受大家欢迎的小零食呢。超市里的乡巴佬鸡蛋味道是挺不错的，但是为我们总是担心它不新鲜。那么**就来教教大家如何用啤酒来制作堪比乡巴佬鸡蛋的美味吧。推荐阅读：你会选择大口喝啤酒吗

啤酒不仅是人们*经常喝的酒，同样它是也厨房中很不错的一个材料。你看就像担心肉不够嫩，有腥味，那么你就可以用啤酒将肉类浸泡一会就可以了。那么怎么用啤酒来制作堪比乡巴佬鸡蛋的美味鸡蛋呢？其实也是很简单的。你要准备上十个鸡蛋，和一瓶啤酒，以及老抽、生抽、盐、糖以及十三香，如果是喜欢吃辣的朋友，你还可以再加上一些小的干辣椒。首先将鸡蛋煮熟，然后将鸡蛋放在凉水里冰一下，这样就能很好的将鸡蛋壳剥下了，再往鸡蛋上划上几道口子，让我们事先准备的啤酒等材料能够的进入到鸡蛋里。这个时候你就可以将鸡蛋放进你准备的啤酒等材料里了。料中的生抽可以多放一些，十三香以及花椒会让给鸡蛋变的更加的美味。他们的比例你可以依据自己的口味来适当调整。将鸡蛋放进料里以后你就可以用小火慢慢的将料熬干，这样就可以了。

啤酒的基本营养成分（以1L啤酒计）：

（一）碳水化合物：1、糖类物质50克（如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖等）；2、蛋白质及其水解物3.5克（如肽、氨基酸），啤酒中的碳水化合物和蛋白质的比例约为15:1，***人体的营养均衡；3、乙醇35克，是各种饮料酒中酒精含量**的一种含酒精饮料，适量饮用可以帮助人们抵御心血管疾病，尤其可以冲刷血管中刚形成的血栓；4、CO2 50克，CO2 可以帮助人们胃肠运动，也有益于人体解渴。推荐阅读：啤酒存放不当易损害其营养价值

（二）啤酒中的无机离子：1、钠20毫克，啤酒为低钠饮料，不会因为高钠而导致高血压；2、钾80-100毫克，钠与钾的比例为1:4-5，这一比例*有助于保持细胞内外渗透压的平衡，也有利于解渴；3、钙40毫克，钙是人体骨骼生长发育必需的成份；4、镁100毫克，镁是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质；5、锌0.2-0.4毫克，锌也是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质，锌离子在啤酒中处于络合态，有利于人体的吸收。1升啤酒中的锌镁离子足够人类每日的需要量；6、硅50-150毫克，一定量的硅有利于保持骨骼的健康，现代人非常注意硅的摄入，某些矿泉水中就是因为含有偏硅酸而受到人们的喜爱；7、磷，磷是人体细胞生长必要的离子，1升啤酒中的磷含量足以满足人体**的营养需要；8、PH值4.1-4.4，啤酒的微酸性有利于调节体内的酸碱平衡。