波尔多葡萄酒怎么样、波尔多葡萄酒好喝吗、为什么波尔多葡萄酒名气这么大

提到葡萄酒国家，那不得不提到法国，提到法国的葡萄酒，那不得不提到波尔多，波尔多葡萄酒占据了法国葡萄酒的半壁江山，那么感兴趣的朋友们一起去看看吧！

一、波尔多趣味历史

波尔多初是因其子产区苏玳地区（Sauternes）的贵腐甜白而出名的。当时甜白葡萄酒比干红葡萄酒更受欢迎，苏玳贵腐甜白的高品质吸引了一大批有名望的客户，其中包括美国第三任托马斯?杰斐逊（ThomasJefferson）。

到18世纪，波尔多一种叫“克拉雷”（Claret，酒体是半透明的红色，颜色比一般的同红葡萄酒深，比红葡萄酒的颜色浅）的葡萄酒也开始流行起来，尤其受到英国人的喜爱。

大大小小的葡萄酒产区不下几万个，其中也不乏许多在上拥有一定度的，表现非常出色的，历史足够悠久的产区，但在这些产区中，或许有过争议，但不可否认的是，波尔多在一众产区中脱颖而出。（推荐阅读：没有酒窖，你的葡萄酒该储存在哪里？）

波尔多，有人认为它代表了葡萄酒的风向标，也有人觉得现在的波尔多太LOW、性价比越来越差，但无可否认的是，它是葡萄酒爱好者的起点，也是终点。伦敦葡萄酒交易所编列的葡萄酒价格指数表(Liv-ex 100指数表)90%的葡萄酒来自波尔多。这说明，从收藏行情来说，波尔多酒的收藏价值整体是较高的，事实上，世界上前列次的葡萄酒拍卖，全部都是波尔多酒。自从有了波尔多酒，人们喜欢收藏了，就有了拍卖。波尔多酒从幼年到中年到壮年一直表现很好，你现在还能喝到一八几几年的酒。

波尔多凭什么如此受欢迎?或许以下这些就是答案。

历史上较早的规模化产区之一

波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认较大的葡萄酒产地。那么波尔多葡萄酒的挑选，饮用知识及配餐，你究竟了解多少?下面就请跟随小编就了解波尔多葡萄酒知识吧。

如何选购波尔多佳酿

一、识产地：物美价廉的酒往往产自那些默默无闻的地方

波尔多的种植商一般会种植多个葡萄品种，而不会只局限于一种。不过，其实在波尔多通常只有五种红葡萄和三种白葡萄会被用于酿酒。

赤霞珠（CabernetSauvignon）

作为公认波尔多较经典的红葡萄品种，赤霞珠包含了丰富的香氛和口味。在未完全成熟的时候，一般草本清香和辣椒的辛香味较重，但当它趋于成熟后，就会散发出黑莓的香味，在大幅浓缩之后则类似黑莓利口酒的口味。在加利福尼亚和智利的赤霞珠中，你还可以品尝到薄荷和桉树的香气。赤霞珠和橡木桶具有很高的亲和度，这带来了隐隐的香草、松树、檀香木、烟草、咖啡、麝香以及香辛料的气息。