酒精度数多少算高、酒精度数几度会醉人、酒精度数12%上头吗

白酒在我国的历史悠久，许多朋友也喝了许多年酒了，可以说对酒也很了解了，但是有一点您就不一定知道了，那就是酒的度数是怎么算出来的，为什么酒度数有那么多种？不知道没关系，下面咱们就从多个方面去了解一下吧。

一、酒的发展历程

我们喝酒的时候会习惯性的问一句“这酒多少度?”从而通过度数来判断一款酒的浓烈程度。那么对于都是用葡萄酿造的葡萄酒，为什么有的度数高，有的度数低呢?有哪些因素会影响葡萄酒的酒精度?常见的葡萄酒的酒精度又是多少呢?

每一种酒水他都具有其特有的度数机制，白酒中一般就是50度左右，这主要取决于原材料的成熟程度以及发酵技术，而葡萄酒同样也取决于葡萄的成熟程度，一般来说，越成熟的葡萄，酒精转化度就越高，下面我们就一起详细来了解一下吧！

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白酒在我国的历史悠久，许多朋友也喝了许多年酒了，可以说对酒也很了解了，但是有一点您就不一定知道了，那就是酒的度数是怎么算出来的，为什么酒度数有那么多种？不知道没关系，下面咱们就从多个方面去了解一下吧。

白酒在我国的历史悠久，许多朋友也喝了许多年酒了，可以说对酒也很了解了，但是有一点您就不一定知道了，那就是酒的度数是怎么算出来的，为什么酒度数有那么多种？不知道没关系，下面咱们就从多个方面去了解一下吧。

葡萄酒，能给予饮用者不可思议的美感，古代的诗人墨客，常借此遣愁助兴，它的功用，在不超过一定限度的时候，可使神志清明，身心舒适，增进血液的循环，促进精神的兴奋。专家们将此等作用归于酒精的作用，然而葡萄酒的质量，却不尽在酒精含量的多少。即使是品质上佳的葡萄酒，含酒精量大多不超过15%，足见酒精度数并非判断葡萄酒品质的主要条件，所以欲品鉴一种葡萄酒的优劣，其关系十分复杂，一方面固然需要相当的葡萄酒知识，同时也要具备长时期品酒的径验。

根据世界葡萄酒协会规定葡萄酒的酒精度数较低要等于或大于7.0%(VOL)，但对于较高的自然发酵酒度则没有严格的限制，一般较高的葡萄酒度数为16-17度。不同产区、不同品种的葡萄酒酒精度不同，关于葡萄酒的酒精度数，我们需要弄清楚以下几个问题…… 推荐阅读：葡萄酒价格究竟由什么决定？

日本的清酒，韩国烧酒，都是20度左右，白酒的酒精度数为什么大多数是52°的

对此回答是：首先，它们不是同一种酒类，所以不能这样横向比较度数的；其次，中国白酒度数范围很宽的，从30几度到70几度都有，只不过世面上以52°稍微多见，让你产生了“白酒都是52°”的错觉而已。（推荐阅读：2016中国高端白酒品牌排行榜）