加拿大葡萄酒品牌、加拿大葡萄酒品种、加拿大葡萄酒品牌大全

美国、西班牙、澳大利亚、加拿大等等这些国家的葡萄酒小编我介绍过不少，你们记得多少呢？提到了加拿大，我们了解过它的葡萄酒，不止你们还想了解什么呢？而今天小编我就想来跟大家说说为什么加拿大葡萄酒消费热情倍增呢？你们知道这是为什么吗？今天跟我来了解一下吧！

温哥华侍酒师指导、葡萄酒顾问D.J.科尔尼说：“现在的年轻人对葡萄酒的接受能力更强。”一般说来，适龄饮酒者都是先接触啤酒、然后是烈酒，才选择葡萄酒，而葡萄酒的品尝从带有果香、半干型酒，如Liebfraumilch或白增芳德开始。现在的饮酒者能很快适应葡萄酒，无需尝试果味酒，即可接受强劲的、真正的葡萄酒。

渥太华酒报NatDecants编辑纳塔里·麦克林说：“毫无疑问，加拿大是一个热爱葡萄酒的国家。我们不仅在消费量上胜于以往，在品质追求上也日渐提高。”“富足的婴儿潮一代人愿意为提高生活品质消费，他们深知适度饮用葡萄酒有益健康。”

加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了「VQA（VintnersQualityAlliance）优质葡萄酒酿造联盟」，将加拿大产区分成以下四区：安大略省Ontario、英属哥伦比亚BritishColumbia、魁北克省Quebec与新苏格兰NovaScotia，用来保障葡萄原产地葡萄酒地名的使用方式，明确地规范出以上四区的地理范围。

以纬度来说，加拿大葡萄酒产区与意大利托斯坎纳Toscana，或法国普罗旺斯Provence接近，但由于受到北极气候影响，使得加拿大属于严寒的葡萄酒产区，在这样的气候下，由于气候寒冷的关系，会影响到葡萄的生长，但是这样酷寒的气候，却也为加拿大的酿酒业带来一项新的契机。在德国、奥地利等地，要生产冰酒必须等到秋末寒冬，因此无法每年都生产冰酒。而在加拿大得天独厚的低温下，冰酒反而可以年年生产，品质也较其它地区为佳。在各种酒类当中，加拿大的冰酒已被公认为世界上较主要且品质较佳的生产国。传统种植以原生耐寒冷的欧美杂交种为主，例如红葡萄品种黑巴可BlackBaco与马雷夏尔.弗什Marechal-Foch；与白葡萄白赛瓦SeyvalBlanc与维达尔Vidal，近年来加国当地酒农逐渐开始种植欧洲种葡萄。

以品质来说，夏多内与丽丝玲的表现相当不错，黑比诺与卡本内.索维浓、卡本内。弗朗等红酒则酒性较为清淡，饮之令人有德国红酒或罗雅河红酒般清淡却果香浓郁的感受。气候严寒，因此特别容易酿制出令人垂涎欲滴的冰酒，这种冰酿的艺术，正如同德国冰酒一般，酸甜均衡、香气迷人、口感鲜活畅口，可保存十年以上而不败。

目前加拿大有4个重要酿酒产地，分别为安大略省、英属哥伦比亚省、莫斯科夏半岛和魁北克。其中以安大略省较为重要，占我国生产量约75%，而符合加拿大葡萄酒品质同盟会VQA标准的产区，只有安大略省和英属哥伦比亚省。

VQA原文是VintnersQualityAlliance，其宗旨为YourGuaranteeofQuality，也就是仿效法国AOC法定产区管制系统AppellationofOrigin，让消费者辨明葡萄酒产自何区。

世界各主要产酒国皆有这种法定产区管制系统，加拿大VQA组织是一个独立运作组织，由葡萄酒厂、葡萄农、学者、研究机构等各派代表组成董事会。葡萄酒VQA标准十分严格，要素诸如：85%的制酒葡萄必须是本地生产；85%标志中的葡萄成份必须是同一品种的葡萄；85%标志中的年份必须是同一年度所生产的葡萄等。

VQA组织除了建立一套可供遵循的标准，以确保加拿大葡萄酒的品质之外，并定期发表vintagereports，每一瓶依循标准程序采摘、酿制的加拿大葡萄酒，才能取得VQA认证，并贴上VQA标签。

1月19日，作为2009成都红酒节系列活动之一的“-加拿大商业贸易交流会暨北美精华酒庄开业品鉴会”，在成都世纪天堂洲际大饭店法餐厅举行，近百名中外嘉宾出席了此次品鉴会。

其中，加拿大BC省驻华南区贸易投资办主任姚承业（CathyYao）、加拿大驻华大使马大维（DavidMulroney）、加拿大驻重庆领事馆领事白瑞安（RyanBaerg）以及来自加拿大的三家酒庄代表IanSutherlndPoplarGrove（杨树林酒庄）、JamesStewartdiseRanchWinery（伊甸园酒庄）、peterWilleMissionHillWinery（美神希尔酒庄）都到场祝贺。

美妙的葡萄酒，在一个懂酒的理性的人面前，除了可以品出是什么葡萄酿的，哪一年储藏的，还可以品出酿酒师的爱好与性格。品饮红酒是从“欣赏”开始的，酒瓶的木塞有许多极小的细孔，适量的空气渗进去，会促进酒的成熟。红酒是有生命的，从酒瓶里的高度，可以看出一瓶酒的生命状态。读酒、检视瓶塞、握酒……欣赏红酒的历史和人类的历史同样漫长。美酒在飘，时尚在变，不变的是葡萄酒的性格。当天，盛装出席的嘉宾们在悠扬的爵士乐中，品鉴着美妙的各式葡萄酒，欣赏着来自加拿大品酒师的现场表演，让品鉴会现场热情洋溢，也让成都首届红酒节的活动到达一个高潮。