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1、轩尼诗创建于1765年，1987年与路易威登合并，成为世界大型品企业之一，供应法国皇室饮用。
新点是轩尼诗旗下较年轻的一款干邑，无等级标注，大致介于VS和VSOP之间，售价为300元左右。
作为轩尼诗开拓市场的产品，新点将目标瞄准派对、夜店、音乐节等年轻场景，口味辛香，带有薄荷风味，将干邑的品尝门槛降低，同样适合调制成鸡尾酒饮用。
初尝干邑建议从VSOP开始，在法国干邑等级分类中，VSOP指所有用于调和的酒液陈年时间都在4年以上。VSOP是轩尼诗销量高的酒，售价在450元左右。
首先，干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满，然后用手指捏住杯脚底部，以避免手心温度传抵杯中影响酒质。然后其余品酒步骤如下：
欣赏色泽：拿起酒杯对着光源，观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。品质优良的干邑白兰地酒液应呈金黄色或琥珀色，而非红色。
试验稠度：将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的“酒脚”。越好的干邑白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
干邑是法国较的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成较佳品质的白兰地。法国规定：只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。
而在干邑的品牌中，创立于1863年的卡慕干邑是一家仍然保持着传统，由独立家族掌控的干邑世家。和每一个家族企业一样，卡慕的每一代传人都面临这样一个问题：死掉、延续下去还是马上卖掉挣钱？幸运的是他们始终坚持了对干邑的执着，对于传递家族历史和文化的责任感。家族的每代成员都成为这片土地灵魂的守护者，口感独特、风格迥异的酿造灵感代代相传。
卡慕家族一直以生产和销售较高品质的干邑为荣，这种对于干邑的品质坚持，也让他们在伦敦举行的烈酒及葡萄酒比赛中四度夺得头牌奖，更多次获颁代表较高荣誉的“较佳干邑”奖杯。除了世界公认的品质赞誉外，卡慕干邑承载的历史沉淀则更显非凡内涵和底蕴。
卡慕干邑的现任总裁西里尔?卡慕（CyrilCamus）生于1971年，先后求学于法国、美国和。西里尔和他的先辈一样有着同样的激情和更多的创意。在他的领导下，加上父亲的帮助，卡慕世家将干邑酒丰富的传统与现代的理念成功地结合起来，为干邑的爱好者推出更多不同种类、不同口感的干邑酒，其中甚至包括了和国酒茅台的合作。
“干邑”是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都较适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国较的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成较佳品质的白兰地。
法国规定:只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。在干邑区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。较好的是干邑区中心种植地带，称“大香槟区GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香槟区PETITECHAMPAGNE”，其出产的葡萄可以说是干邑的精华。只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地FINECHAMPAGNECOGNAC”(这里说的香槟与香槟酒是两回事，不可混为一谈)。这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。
采用干邑区中另外4个种植区的葡萄酿制的干邑白兰地，质量稍逊，也就没有特别的称号了。
从白兰地的酒标上可以读到一些资料:该白兰地的牌子，法国白兰地，必定印上“法国造PRODUCEOFFRANCE”;干邑白兰地，必定印上“干邑COGNAC”;干邑中较佳品质的，必定印上“特优香槟干邑(FINECHAMPAGNECOGNAC)”。
关于白兰地的品级，有些书本上有误传的内容。事实上，法国对白兰地，特别是干邑白兰地的品级有严格的规定：
三星，在桶内的酿藏期必须超过两年半；VSOP，蕴藏期至少四年半以上；NAPOLEON，蕴藏期至少六年半以上。
法国只是定了以上三个级别，其余的干邑白兰地，如XO，EXTRA……均是酿藏期更长，法国并无严格规定，由各酒商自行决定。并不存在什么一星，二V级，VS级。
我们曾叙述，好的白兰地是由多种不同酒龄的白兰地相渗杂而成的，上述的酿藏期成份则是指渗杂酒中较起码的年份。
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