杨梅酒制作方法,自制杨梅酒图解，长期喝有害吗

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

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杨梅酒的制作方法

杨梅是一种酸甜可口的水果，具有很高的食用和药用价值，随着人们对健康的重视，杨梅酒也逐渐成为人们比较热衷的饮品之一，因此许多人都开始了探索杨梅酒的做法，家庭自制杨梅酒成为了一种盛行。

下面主要介绍下家庭简单自制杨梅酒的图解步骤：

自制杨梅酒之前要准备好所需原料，我们制作简单的杨梅酒只需要准备杨梅（500g）、糯米白酒（500g）和冰糖（150g）即可。

自制杨梅酒步骤：

天天喝杨梅酒会伤胃吗？长期喝杨梅酒有害吗？

梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有祛寒之功效。

《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、。果核可治，根可止血；树皮泡酒可治跌打损伤，疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。

腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

炎炎夏日，喝啤酒会涨肚，喝白酒度数高不适合，葡萄酒又太多讲究……喝什么酒较适合大众消费呢？

没错----那就是果酒，而且加冰后饮用更加爽快！

在水果大量上市的季节，三杯醉推荐几款用时令水果自制美酒，给您带去一份清凉与冰爽！

自制水果酒注意事项

现在的人们都非常的注重保健的问题，所以，有保健作用的酒就进入了我们大家的视线，杨梅酒就是其中的一个，有的人喜欢自己酿造杨梅酒喝，说是这样的比在市场上买的、卫生，但是，我们在酿造杨梅酒的过程中还是有些小细节需要注意的。

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例（初学者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要没过杨梅1-2公分，这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅；如果喜欢酸香一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。

3、较好选用45°左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒，但较好要高于35°。

之前给大家介绍了喝杨梅酒有什么好处，不过小编提醒大家，酒虽好贪杯可就不好了。今天小编来给大家介绍一下杨梅酒有什么危害！建议大家适量饮酒，才有助于健康！

杨梅酒会刺激胃黏膜

患有胃溃疡的朋友尽量不要喝杨梅酒，因为杨梅酒会刺激到胃黏膜，喝后可能会胃痛，甚至对病情也可能会有一些不利的影响。

杨梅酒喝多了对牙齿不好