人参泡酒注意事项,人参泡酒怎么处理,人参泡酒比例

1、酒精浓度应稍高

新鲜人参中含有一定的水分，相对比干人参而言，用其泡酒需要增加酒精度数，用高浓度的白酒来浸泡，这样鲜人参中的水分会进入到酒中，从而稀释酒精浓度，为了保证较好的保存效果，酒精浓度不能低于50度。

2、不能用塑料、金属泡酒

泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土坛子，切勿用塑料或金属器具来装酒，否则容易出现味道变化，甚至浸泡出有害物质的现象。

鲜人参泡酒前怎么处理

1.清洗：不可浸泡

新鲜人参表面是带有很多的泥土的，所以在泡酒之前一定要将其清洗干净。

清洗的时候需要注意：

鲜人参泡酒的功效

补虚补气：鲜人参是一种补气佳品，可以很好的补充身体的元气，鲜人参泡酒对于久病体虚，乏力困倦、食欲不振等症有一定的辅助作用。

缓解焦虑：鲜人参泡酒具有一定的镇神的作用，它可以调节人体的神经系统，缓解焦虑心情，可以辅助睡卧不安、心悸心慌等症。

延缓衰老：鲜人参中含有人参皂苷的成分，它可以帮助清理人体内的自由基 ，在一定程度上抑制氧化反应，常饮用鲜人参酒可以延缓人体衰老，强身健体。

在鲜人参上市的季节，很多人会买一些鲜人参回去煲汤喝，但是有些爱喝酒的人士想用鲜人参泡酒，那么鲜人参可以直接泡酒吗，有什么功效呢？

鲜人参可以直接泡酒吗

可以的。

鲜人参是一种药食同源的药材，其味甘，性温，具有补虚滋补养颜等多种功效，它本身并无明显的毒副作用，其中的药效成分比干人参更易溶于酒精，并且还可以借助酒势增强原本疗效，所以鲜人参是可以直接泡酒的。

用人参泡制人参药酒在有着悠久的历史，那么人参泡酒的养生功效以及泡酒比例下面简单为大家做一介绍。

人参味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。（推荐阅读：泡酒人参是红参好还是西洋参好）

酒作为人类饮用历史较长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。（推荐阅读：人参泡酒好吗，人参泡酒有什么功效）

人参酒有大补元气，补脾益沛，生津固脱，益智的功效。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。

人参是大家耳熟能详的一种名贵中药材，它是五加科、人参属多年生草本植物，别名也叫黄参、棒槌等。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。用人参泡制人参药酒在有着悠久的历史，那么人参泡酒保质期有多久，人参在酒里可以多长时间呢？ （推荐阅读：泡酒人参是红参好还是西洋参好）

人参在酒里可以多长时间 （推荐阅读：人参泡酒好吗，人参泡酒有什么功效）

一般而言，泡制人参药酒的时间并无固定的时间，而是要根据具体情况而定。若使用的酒度数较高，酒的溶解能力更强，则人参泡酒的时间可以稍短；若使用的人参年代比较久远，则应该适当延长泡制的时间，以使酒能够更的吸收人参中的营养成分；若使用的是人参切片，则泡制的时间可以稍短。同时，泡制人参酒的时间还和配方中的其他材料有关，不同的配方使用不同的材料，泡制时间当然也就不一样，从一周到一个月，不可一概而论。

人参灵芝酒 （推荐阅读：东北人参酒配方，东北人参酒的功效与作用）

清洗人参的时候千万不要像清洗蔬菜一样随便，毕竟人参价格不菲，因清洗过程中造成营养成分和有效物质的流失就得不偿失了，特别是野山参较便宜 的一克都价值过百，要是不注意造成了浪费就得不偿失了，下面我为大家介绍清洗人参的四种方法。

把人参泡在淡盐水中，时间大约在一个小时左右，再用清水反复冲洗几次，以残留上面的化学物质。

人参吃前一定要洗净

适先在锅内注入温水，放入人参后加盖煮过5分钟左右，适当捞起在用清水冲洗一遍，倒掉煮过后的温水。推荐阅读：东北人参酒配方，东北人参酒的功效与作用

酒得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，同时人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。很多人喜欢用人参泡酒喝，那么几年的人参泡酒好？（推荐阅读：如何泡人参酒，人参酒的泡法大全）

答案是鲜人参泡酒好。人参酒除了具有人参大补元气等功效外，还能补益中气，温通血脉，通治诸虚；补气养血，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，疲劳。

人参泡酒喝的优点：（推荐阅读：人参和枸杞可以一起泡酒吗？）

1.适应范围广