竹叶青酒是甜的吗,正宗竹叶青酒,竹叶青酒特色

竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。

该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

含糖量为100克/L. 差不多算下来是10%. 还是非常高的。

为什么竹叶青也被称为露酒

作为消费者的我们应该怎样才能购买到正宗的竹叶青酒呢？下面就教给大家几点，让大家可以作为参考去进行购买，一起来了解一下吧！

（1）产地

市面上有很多的竹叶青酒，可是真正正宗的竹叶青酒的产地应该是山西杏花村汾酒厂。

（2）商标

准备上一些柠檬汽水、青柠汁、再来上一些冰块。将竹叶青酒和青柠汁一起倒进杯子里，再加上一些冰块，慢慢的搅拌均匀，看着搅拌的差不多了，你就可以变搅拌边往酒中放进一些柠檬片等准备好的酸味水果。这样，一杯“青竹”就调制好了。

竹叶青酒和汾酒同产于山西汾阳杏花村汾酒厂，它以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材，并以冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍精制陈酿而成，具有性平暖胃、舒肝益脾、、顺气除烦、消食生津等多种功效。

竹叶青在生产过程中，从精选药材、浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序中，都建立了完整严格的流程和标准，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称，虽含有多种药材香气，但其中任何一种香气成分均不吐露的特色，在配制酒类中独树一帜。其洒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，味道芳香醇厚，入口绵甜微苦，温和，无刺激感，余味无穷。在第二、第三届评酒会上，竹叶青均被评为名酒之一。竹叶青深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，并在海外一些国家被誉为“仙酒”。

竹叶青酒还具有悠久厚重的历史和文化底蕴，在古代就享有盛誉。当时的竹叶青是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒传》中则写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。”由此可见，竹叶青在古代，无论宫廷民间均颇有口碑。现代竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是由明末清初医学家傅山设计并流传至今的。傅山关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天白酒中的佼佼者。

人们常说“日饮竹叶青三百杯，不辞长做安徽人”。虽然竹叶青酒口感清淡，也拥有很多不错的功效，但是竹叶青酒也是有一定禁忌的。 说到竹叶青酒禁忌，不知道大家是否了解呢？不知道的朋友，赶紧一起来看看吧！

竹叶青酒的禁忌

（1）空腹饮：我们都知道空腹时是不适合喝酒的，竹叶青酒虽为保健酒，同样不是空腹饮用。因为空腹饮用，身体对酒精的吸收会更快，对身体的危害也会更大。

（2）应有下酒菜：不空腹就应该有下酒菜。从古至今，这句话都十分有理，酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，有一两款甜味菜 ，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。

我们说的保健酒又称养生酒，养生与保健是为了自身的健康，注重的是根本的调节，涉及每一个日常细节，确保身体的健康发展；保健又可以对已经病变的身体进行调节，达到恢复健康的目的。

所以说保健酒，是固本培源的，适用面更广，既可以改善恢复身体机能，又适合亚健康人群。

保健酒的组方是普通食品或药食同源的食品。而且，保健酒的品性必须阴阳平衡，即温、平、中、和，属食品酒类，天然酿制，无任何化学添加剂，并且具有一定的调节人的生理机能及扶正机能的养生调理作用，批准字号为健字号。

比如竹叶青酒就是采用陈年汾酒为基酒，加入竹叶、栀子、菊花、当归、栀子、陈皮、香排草、木香、零陵香、丁香。。。。。。等12味纯植物中药，所以具有、抗氧化、抗氧化、增强机体、调理脾胃，清调补养的效果。竹叶青酒的配方是保密配方，至今有1500年的历史。

传说在很早以前，以前酿酒闻名的山西酒行每年都要举行一次酒会，借以推出新产品，推广老产品。酒会也是商机，所以酒会这天，个大小的酒坊的东家都暗自较劲，要在酒会上与其他酒坊一较高下，自然也都要把自己作坊里当年酿造的好的新酒抬一坛样品到会上，由酒会的会长主持，让众人品尝，以便排出名次来。

当时有一家酒坊，虽说也是几代的酿酒老作坊，可年年用心酿出的酒却总不见有多少起色，每次酒会评比总是名落孙山。

这一年又要开酒会了，去了也白去，不去更加丢脸，心灰意冷的东家只好吩咐两个伙计备好一坛新酒抬去应景。东家自己先去应酬，伙计们随后赶来。这两个送酒的伙计知道自家的酒不好，也早就摸透了东家的心思，不愿提早送到会上去丢丑现眼，所以，磨磨蹭蹭一直到日上三竿，才无精打采地抬上酒坛出门上路。

走得晚，天气自然特别热，头顶上的太阳像一团火。两个伙计抬着一坛沉甸甸的酒，又热又累，汗水顺着头发稍一直流淌到了脚趾。磨磨蹭蹭到了正午才来到一片竹林，决定现在竹林里凉快一下，找个人家喝口水再说。两人在这前不着村后不着店的地方，没有找到人家，只好把心思用到酒坛子上。找不到水，又口渴难耐，那就喝口酒吧！好在酒坊的都会喝酒。可是一掀开坛盖，口小肚大，满满一坛子酒，没勺没瓢怎么喝喝呢？小伙计眼珠四处一转，顺手丛一珠竹子上扯下了两片大竹叶，高兴地说咱两捻个竹叶杯吧！说着把竹叶灵巧的捻成了两个小酒杯，就你一杯、我一杯，忘情的喝了起来。