红酒礼仪常识,红酒礼仪你知道多少,红酒礼仪

红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝，有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。

（一）红酒种类和等级

⑴葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：

餐酒（酒精浓度为8%~14%）：

红酒其实是葡萄酒的一种，在葡萄酒的增长速度超过10%，越来越多的人开始喜欢和尝试喝红酒。喝红酒不像喝白酒一样，有很多需要注意的小细节，下面小编就为大家分享一些关于商务应酬中喝红酒需要注意的地方。

前列点：倒酒

红酒有两种倒酒方式，一种是直接拿起酒瓶倒酒，另一种是先倒在醒酒器中再添在红酒杯中。事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。推荐：西餐喝红酒礼仪

第二点：持杯

提到西餐我们自然想到的就的要搭配红酒，在西方人的餐桌上，礼节也是相当重要的，他们特别将就红酒西餐文化，现在都市生活中商务洽谈，朋友聚会很多时候都会接触西餐，我们应适当了解一些吃西餐喝红酒的礼仪，以免失礼于人前，闹了笑话。

西餐喝红酒礼仪

1.在西餐中，一般情况下服务员会按顺序倒酒，侍者来倒酒时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。

2.为避免手的温度使红酒酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

喝红酒是一种享受，也是一种商务礼仪，倒多少酒，怎么持杯，怎么摇杯，怎么观察，怎么品尝，有着一系列严谨的规，复杂的讲究，可不像喝白酒那么简单地“感情深，一口闷”。

红酒的乐趣正是体现在在这些“繁文缛节”之中，一个人的修养，趣味，风度以及沟通能力，也往往会不自觉的在这个过程中暴露无遗。

有关葡萄酒餐桌礼仪较早形成于西方，如今逐渐为社会通用。葡萄酒的餐桌礼仪一般可分为：点酒礼仪、招待礼仪、敬酒礼仪、饮酒礼仪。

现在在我们的生活中，参加商务宴请已经成为了家常便饭，在商务宴请上，总会出现红酒的影子，红酒也就是较近的几年才在我们国家流行起来的，对于它的礼仪你了解多少呢？不了解也没有关系，下面就让小编来给大家说道说道。

葡萄酒礼仪如今已成为商务人士的必备知识，掌握葡萄酒礼仪无疑会使你在人群中高出一筹，学会葡萄酒礼仪，会让你更轻松自在地和西方人士洽谈交流。

葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它较好的味道，不讲究葡萄酒礼仪，会让你大失所望。

葡萄酒礼仪

步骤一：酒温，传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在较佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显着，因而味道较涩。

步骤二：醒酒，一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面较大，红酒氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

步骤三：观酒， 红酒的红足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

步骤四：饮酒，在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官体验红酒，较后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。