獭祭清酒三割九分怎么样？獭祭清酒三割九分价格？獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别？

清酒品牌“獭祭”是日本清酒制造商“旭酒造”旗下的一款重量级品牌，创立于公元1947年。獭祭系列酒清爽、丝绸般清新的风格。獭祭酒庄是日本少数可进行“四季酿造”的酒庄，其清酒采用创新技术手工精制而成。其纯米大吟酿虽以米酿成，却呈现水果的清香，甘甜淡雅。那么，獭祭清酒三割九分怎么样？獭祭清酒三割九分价格？下面给大家介绍。

獭祭清酒三割九分怎么样？

獭祭清酒三割九分，将山田锦精碾至39%造出馥郁又高雅的香味。獭祭39酒风轻快爽朗，充满果香，特别是奔放的热带水果风味，入口圆润丰满，悠长的余韵带着甘甜，并有少许的辛辣感作为平衡，是懒祭清酒的进阶酒款。

獭祭清酒三割九分，原装进口，日本獭祭，精选原料，好米出好酒，好水好口感。精细酿造，研磨技术，不断精进。

清酒在“加热也好，冷却也好”的酒界里，也是一种很正规的酒品。和其他酒类相比，饮用温度从5°C到60°C的一个大范围，不过重要的还是个人爱好，适合自己的温度就好。那么，獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别？獭祭清酒为什么叫獭祭？下面给大家介绍。

獭祭清酒二割三分和三割九分有什么区别？

獭祭清酒二割三分是獺祭招牌款，一整颗山田锦只使用中心、精华的23%，酿造出细致无比的风味。

獭祭清酒三割九分是獭祭进阶款，將山田锦精碾至39%，创造出清新又高雅的风味。

獭祭(烂一爸())是日本清酒著 名制造商“旭酒造”旗下的一款重量级品牌，在日本家喻户晓，故乡在山口鼎岩国市的旭酒造株式会社，他们的酒厂建在那，招牌酒款为纯米大吟酿酒，被清酒爱好者们定位为心目中的第1名，它家的slogan也是傲娇到不行“此酒不为豪饮，不为销售，只为品尝”。

吟酿酒指的是将糙米表层碾磨去40%以上，使用留存下来的不到60%的白米做原料，在低温(5-10度)中长时间(30天以上)发酵，精心制造出的酒。如果是大吟酿酒，那么糙米表面糠皮50%以上都将被除去。总之就是一直磨、磨除越多的等级越高，二割三跟三割九 的等级是不一样的，二割三喝起来比较顺，价格也比较高。二割三、三割九就是指所谓的 精米率(精米步合度)， 二割三就是指精米率23%。

与普通酒相比，吟酿酒需要高超的酿酒技术，“吟”本是吟咏玩味之意，借以表示吟酿酒优于普通酒的品鉴价值和回味，匠心之作也是其高于普通酒价格的原因之一。

獭祭清酒采用创新技术纯手工精制而成，选用的原料为高级酒米-山田锦，水取自山口县山间的无污染水源。

日本清酒是非常有名的，有各种品牌的酒，不只是在日本，在亚洲都非常出名。其中獭祭是日本清酒排名第三，在獭祭的清酒下，还分了小的酒次，现在我们一起来看那看獭祭 23 39 50哪个好。

獭祭23 39 50哪个好

獭祭的这些数字是跟清酒酿的造米有关系，分别表示酒精米步合分23%、39%、50%，一般精米步合数值越小，磨米的难度越大，清酒的等级就高，所以好的是獭祭23。

不同的清酒，对于好喝的保质期是不同的，纯米大吟酿饮酒的时期是装好瓶后的8——10个月喝完，像獭祭 23、39、50的清酒饮酒时间是装好瓶后的6个月喝完。一般打开后的清酒较晚是两个星期喝完，超过了两个星期不要喝了，味道不佳。

清酒的口味因地域而不同，南方酒浑厚圆润，北方酒清雅微辛，从酒的外观、色泽到入口的酒香、酒韵都各有千秋。今天咱们来说说日本獭祭清酒怎么样，獭祭清酒好喝吗？

獭祭清酒怎么样

獭祭清酒的酿酒米经过精细的研磨，精米步合为50%。有着清新的哈密瓜香气，淡淡的梨子味道，余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。简单易饮。如果因为平时在国内料理店喝了太多温饮的垃圾清酒，那这一款獭祭的入门酒就能让你了解什么是好酒了。

獭祭清酒好喝吗