蓝莓营养丰富,含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。下面好酒网小编教大家在家自己酿造蓝莓酒,赶紧来看看吧。
家庭自制蓝莓酒的操作步骤
1、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;
对于蓝莓酒的储存可能大家会说,人人都会,但是要说到,可能还是会欠缺一些,那么蓝莓酒怎样储存?蓝莓酒储藏条件是什么?
蓝莓酒储藏条件是什么?
1)温度适合,恒温
酒不能放在太冷的地方,太冷,会使酒成长缓慢,它会停留在冻凝状态不再继续进化,这就失去了藏酒的意义。太热,酒又成熟太快,不够丰富细致,令蓝莓酒过分氧化甚至变质,因为细致、复杂的酒味是需要长时间发展得来的。理想的存酒温度在10℃--14℃为佳,较宽为5℃--20℃。 同时整年的温度变化较好不超过5℃。
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