何谓“雄黄酒”、雄黄酒配方、怎么做、能喝吗

古人认为雄黄“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。雄黄又名鸡冠石、雄精、石黄、薰黄、黄金石，产自湖南、甘肃、云南、四川等地。作为一种中药药材，雄黄可以用做剂、杀虫药。

雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒，但由于雄黄有腐蚀之力，所以一定要经医生指示，并遵古法泡制的雄黄酒才能喝。

传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕鱼龙，保护屈原。一会儿，水面果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，再用雄黄酒抹七窍，以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今，我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。

作为一种中药药材，雄黄可以用做剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节，比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒，失去控制现出原形。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方，还饮用雄黄酒来祈望能够避邪，让自己不生病。

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雄黄酒配方

一说起雄黄酒，肯定有人跟小编一样不由得想到白素贞，还不由得想到端午节。雄黄酒作为一种中药药材，雄黄可以用做剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒、人佩之、入山林而虎狼伏、入川水而百毒避”。那么雄黄酒怎么做呢？

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雄黄酒制作步骤：

看过《白蛇传》的小伙伴都知道，白素贞因为喝了雄黄酒现出原形吓死许仙的。那么，雄黄酒到底是什么酒，雄黄酒能喝吗？雄黄酒与黄酒有哪些区别呢？今天，好酒网小编就给您详解介绍下。

雄黄酒能喝吗

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”雄黄酒，用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，汉民族传统节日端午节的饮品。雄黄的主要化学成分是硫化砷。雄黄加热经氧化还原反应会转变为三氧化二砷，也就是剧毒品砒霜。由此可见，饮用加热的雄黄酒实际上是在服毒。但由于雄黄难溶于水，可溶于稀硝酸的特性，绝大部分雄黄并不能被吸收，且硫化砷毒性不及三氧化二砷，所以未加热的雄黄酒可以少量饮用。中医药学认为，由于雄黄毒性太大，极少用于内服。所以，人们不仅不能自制雄黄酒饮用，而且喝的时候也要在医生的指导下使用。

雄黄酒与黄酒的区别