日本清酒新品柚香酒
编辑：韩静 发布时间：2010/2/5 14:51:46 浏览次数：1218 信息分类：
特产酒百科
日本为扩大柚子与清酒消费开发发清酒新品柚香酒。该产品由柚子汁与清酒配制而成，色香味俱佳，深受消费者欢迎。柚子采用日本山口县产，经榨汁，PH2.4，酸度4.9%，糖度10.5%，含多量柠檬酸与苹果酸。使用清酒酒度23.0%，配料比为柚子汁：异构糖果浆：清酒：抗坏血酸=1：2.8：12.42：0.143。得到的柚香成品酒中含酒精10.0%，酸甜适中，还富含柚子中的营养成分。
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