解析桑果酒对人体健康的功效

编辑:小闫  发布时间:2012/7/18 9:01:31  浏览次数:1073  信息分类:果酒信息  

    桑果酒的功效:可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。  
    1、桑果酒的营养价值: 桑果营养成分十分丰富,据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖;含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素及Fe、Ca、Zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。此外,还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份。

   

作为食品,桑椹鲜食,酸甜可口,生津止渴,除鲜食外,还可制做桑椹罐头、桑椹酒、桑椹膏、桑椹果冻、桑椹果汁饮料、桑椹酸乳、桑椹果酱、提取桑椹红色素等。桑椹是春季水果淡季的稀有鲜果类,可调节果品市场,满足人们对水果的需求。  
    2、桑果酒防病治病: 桑椹,味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、耳鸣、津液不足、风湿、、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外,现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能,包括抗诱变、、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质,能刺激人体内某些基因抑制细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外,桑椹还可以阻止致物质引起的细胞突变。  
    3、桑果酒的美容与抗衰老: 桑椹具有多种活性成分,具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降糖、降脂、、护肝、抗AIDS作用,在临床上应用很广,尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明,机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效自由基,抗脂质过氧化,这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。

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