地方标准促客家黄酒大发展
编辑：玲玲 发布时间：2013/9/17 9:34:29 浏览次数：1014 信息分类：
黄酒信息
在黄酒中，客家黄酒可以说是独领风骚的，客家黄酒也在不断的发展中寻求出路，较近几年，黄酒行业不断的飞速发展也促进了客家黄酒的发展，还有一个原因就是地方标准促客家黄酒大发展。
《广东黄酒》地方标准的实施，其中客家黄酒的地方标准起草单位：广东三友酿酒股份有限公司董事长张国权看来，是为客家黄酒进入我国市场奠定了基础。
张国权告诉记者：“地方标准实施后，一是避免了在酿造客家黄酒过程中使用添加剂；二是让消费者能喝到自然酿造的客家黄酒；较重要的是让客家黄酒这个原客家地区特有酒种，被大众化市场所接受认可。”
记者了解到，作为客家黄酒生产型龙头企业广东三友酿酒股份有限公司的龙乡贡品牌黄酒，是广东十大名酒，被省有关部门指定为广东省客家黄酒创新产业化生产示范基地。为将来进军我国市场，三友酿酒筹备集建设客家黄酒博物馆、大型酒窖、客家民俗文化村等为一体的“客家酒庄”产业项目。目前，规划1800亩，建设10万吨、首期1万吨的客家黄酒生产基地正紧锣密鼓地建设中。
张国权坦言，如果没有地方标准，客家黄酒就没有底气进行跨越式发展。现在越来越多的客家黄酒酒厂铆足了劲，等新标准实施后，准备大干一番。
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