西班牙桑格利亚果酒Sangria的制作方法
编辑：小宁 发布时间：2014/8/20 10:17:26 浏览次数：3807 信息分类：
果酒信息
Sangria可以说是西班牙的国民饮料，其实就是以红葡萄酒为基酒配以随意烈酒、汽水、果汁、水果等调制的一种鸡尾酒，味道清甜中又带点可口的酸味。
Sangria红艳诱人的颜色与西班牙明媚的阳光和热情洋溢的氛围有着天然一致，而其简单却因人而异的制法又体现了西班牙人民随心所欲的特性。可惜的是，在西班牙以外的地方特别是亚洲，Sangria并不在餐馆、酒吧的常备酒水菜单中，所以小编一定要推荐这种西班牙当地天天都可以喝上一杯的好物，并且教会大家自制桑格莉娅酒，给酷热的夏天来一丝清凉。
其实正宗西班牙水果酒的精神，是要把葡萄酒（红，白皆可），加入新鲜的水果与鲜果汁，然后放在冰箱内一段时间，至少2小时，这样水果的味道才渗透在酒里面。制作方式也不固定。 光是西班牙的调法就有几十种，各师各法，也因应做法，而有不同的名称。 例如：White Sangria, Rhasberries Sangria, Strawberry Sangria等。
材料：甜红葡萄酒、苹果汁、绿苹果、柠檬或者橙子、肉桂、冰块
步骤：
1）甜红葡萄酒和苹果汁以1：1.5的比例混合
2）苹果、柠檬或橙子切成小丁（个人心得：切的小一点，水果里的香气更容易融入果酒内）
3）如果喜欢肉桂的味道，可以考虑加入几片肉桂
4）混合均匀后入冰箱冷藏2小时，12小时较佳
喝之前，再加苏打水，糖浆，再加入冰块，舒爽清凉的口感一定会让你爱不释口！
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