蒸馏奶酒的产品特点
编辑：媛媛 发布时间：2014/11/26 10:04:28 浏览次数：967 信息分类：
奶酒信息
一、工艺特点
蒸馏奶酒是在发酵奶酒生产工艺的基础上，再用蒸馏工艺精心酿制而成，保留了发酵奶酒的部分优良特点，提高了产品的酒精度。满足了目标群体的消费需求。
二、产品特点
1、价格与口味
根据发酵液投料比例不同，发酵期不同，储存期不同，蒸馏次数不同等，蒸馏奶酒产品亦各有不同。因此，产品生产成本不同，价格也相应不同。发酵液鲜奶、乳清粉投料比例高，发酵期长，储存期长，蒸馏次数多，包装精美的产品成本高、品质更好，价格就高。蒸馏奶酒与同酒度其它酒对比具有：酒香与乳香协调，入口甘甜绵柔、口味醇和，酒体细腻、丰满、圆润，不刺喉，口感更好。
2、色泽与营养
蒸馏奶酒中含有微量的氨基酸等营养物质，因此酒液略呈现微黄的色泽，清亮、透明。其它同酒度酒一般不具有以上特点。蒸馏奶酒更具有营养、健康的特点。
3、酒度与酒感
蒸馏奶酒酒度高，一般酒精度都在18度以上。一般情况，酒体中的总酯、总醇、总醛等如含量高，易引起饮者饮后“上头”、“”。而蒸馏奶酒中总酯、总醇、总醛含量低，几乎不含有甲醇，且远远低于同酒度的其它酒中的含量。因此，则不易引起饮者“上头”、“”，并且饮后醒酒快。蒸馏奶酒比一般同度数酒饮用更加健康、，更具饮用价值，值得品味。
三、人群与场合
蒸馏奶酒与同酒度其它酒相比具有以上的独特的价值，更适合哪些追求良好口感、关注饮酒健康、注重饮酒品质的人群。适宜朋友聚会、宴会，接待贵客、赠送亲友选用。如再配上银碗哈达敬美酒，既具有我们内蒙古的特色，也体现我们内蒙人的真诚、朴实与热情、豪爽，更好的表达了我们对亲朋好友的关爱、尊敬。真是绝配。
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