乌梅酒的做法
编辑：小宁 发布时间：2015/2/22 8:24:22 浏览次数：4781 信息分类：
果酒信息
乌梅有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。乌梅酒对结肠炎，疗效颇佳。那么乌梅酒的做法是什么呢？下面给大家详细介绍一下！
乌梅酒原料配方：
脱臭酒精0.9升、乌梅100克、丁香5克、白砂糖550克、白葡萄酒500克、樱桃叶4克、柠檬汁300克、冷开水1升
乌梅酒的做法：
1.先将乌梅挑拣洗干净，放入干净锅内，加适量水，置于火上煮沸，改用文火继续煮，直至煮出浓汁为止，离火冷却，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其溶解，然后将柠檬汁放入，搅拌均匀，待用。
3.取干净容器，将脱臭酒精放入，然后加入桶叶、丁香、搅拌均匀，浸泡2小时，待用。
4.取干净容器，将乌梅浓汁放入，然后加入白葡萄酒，搅拌均匀，浸泡1小时后，将樱桃混合液放入，搅拌均匀，再将柠檬糖液放入，搅拌至混合均匀，较后倒入冷开水，搅拌均匀。
5.静置后，放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
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