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客家黄酒的做法,客家黄酒的功效

编辑: 小胖 发布时间:[ 2015/8/20 9:55:02 ] 信息分类: 黄酒招商

  客家黄酒营养丰富,有“液体蛋糕”的美称。客家黄酒多用糯米制成,酿造过程中,保持了糯米原有的多种营养成分,这些物质都有益于人体健康。平时少量的饮用客家黄酒具有保健的功效。下面我们就来介绍下客家黄酒的做法和客家黄酒的功效。

  客家黄酒的做法

  1、把糯米淘洗干净,煮成糯米饭,然后放到干净的器皿(注意器皿不能有任何水)把糯米饭放凉!

  2、把酒饼丸碾碎,这样客家黄酒比较容易发酵!(10斤糯米大概要放8颗酒饼丸!)

  3、把冷开水倒入放凉的糯米饭,把糯米饭搅散,不能一块一块的粘着,这样不容易发酵!

  4、把8成酒饼粉撒到糯米饭上面!然后一点一点的搅散,使得酒饼撒布均匀!

  5、瓦缸底层铺点酒饼粉,然后把撒有酒饼粉的糯米饭装到瓦缸里去!

  6、把糯米饭装好后,上面在撒点酒饼粉!盖好盖子!等待发酵!

  客家黄酒的功效

  1、客家黄酒功效之活血祛寒,通经活络

  2、客家黄酒功效之抗衰护心

  3、客家黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

  4、客家黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。

  5、促进子宫收缩 舒经活络

  6、饮用客家黄酒有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处,长饮者会感到胃口舒适,食欲振作,睡眠香甜,周身发热,气色红润,头发黑,光亮有神。在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。

  客家黄酒是”客家文化遗产“之一,客家黄酒是世界三大古酒种之一,客家人家家酿黄酒,人人喝黄酒,这是祖先给我们传承下来的美味,有诗道“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地皆入樽”。关于客家黄酒的做法和客家黄酒的功效酒给大家介绍到这里。

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