【详解】蛋酒制作教程
编辑：文艳 发布时间：2015/12/8 11:25:26 浏览次数：1163 信息分类：
葡萄酒信息
寒冷的冬日，一杯蛋酒足以暖心。自叹厨艺不佳的你也不要灰心，简单易学的蛋酒教程保你成功炼就。无论是好友相聚还是宅在家中，品味一杯香飘四溢的蛋酒，可是件享受的事！还等什么，下面是小编为大家介绍的三款蛋酒制作教程，不会的亲们赶紧学习吧！
一. 伏特加蛋奶（Vodka Eggnog）
材料：
1/3杯糖
4个蛋黄
1品脱全脂牛奶
1杯多脂奶油
4盎司的伏特加
1茶勺新鲜豆蔻粉
1茶勺肉桂
适量香草干
步骤：
1. 将蛋黄完全打匀至其颜色变淡
2. 加入1/3杯的白糖，接着搅拌直至糖粒完全溶解
3. 加入牛奶、奶油、伏特加、肉桂、香草和豆蔻粉后拌匀
4. 放入冰箱冷藏
5. 用奶油和黑巧克力装饰，好看又美味！
二. 布丁蛋酒
材料：
1/2杯波本威士忌（Bourbon）
1/2 杯苦酒（amaro）
1份净糖浆
1份多脂奶油
2份全脂牛奶
2勺无糖低脂香草布丁粉
步骤：
1. 将所有的材料放入料理机中搅拌，直到食材打稠为止
2. 将已经打好的蛋酒倒入一个有特色的岩石杯
3. 较后在蛋奶表面撒上一层肉桂，就可以开吃啦！
3. 墨西哥特色蛋酒
材料：
1杯陈年龙舌兰
1杯波本威士忌
三.杯蛋酒
用以装饰的条状奶油适量（可自由选择）
步骤：
1. 蛋酒、龙舌兰酒和波本混合冰块放入料理机中搅拌
2. 搅拌完成后静置冷却
3. 在蛋酒表面铺一层甜香的奶油，大功告成！
关于蛋酒的制作教程就为大家介绍到这，更多相关蛋酒知识请随时关注好酒招商网百科栏目。
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