果酒和水果哪个更健康，果酒有益健康吗
编辑：小巧 发布时间：2016/1/7 15:17:34 浏览次数：2198 信息分类：
果酒信息
健康时代的我们更关心的就是养生营养健康的话题，酒水市场也是顺应时代潮流，果酒既满足消费者需求，又填补了酒水空白市场。果酒是利用新鲜水果为原料, 在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养功能的酒。那么，小编要问了，果酒和水果哪个更健康？果酒有益健康吗？接下来我们一起来探讨一下这个问题。
果酒和水果哪个更健康？
如今的酒水市场，果酒以其独特的风味及色泽，已经成为新的消费时尚。说起果酒，恐怕没有哪个国家能比得过日本，在日本几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。另外，果酒酒精含量较低，一般为5到10度，较高的也只有14度。
果酒汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，有时即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
果酒有益健康吗？
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。从健康养生角度来说，适量饮用果酒对身体很有益处；以苹果酒为例，它是精选优质苹果为原料发酵酿造而成，保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋、美容健体的功效。
值得注意的是，饮用果酒时不宜空腹，更不要搭配其他酒同饮。较好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此类点心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度；还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
果酒因其酸甜美味，很受女性青睐。但是女性在经期前几天较好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。果酒虽然度数低，但毕竟含有一定的酒精，因此不宜喝过量，不能无节制地饮用，否则会导致食欲下降，降低了人体抵抗力及胃肠消化功。
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