绍兴黄酒奶茶做法，绍兴黄酒奶茶好喝吗
编辑：小闫 发布时间：2016/6/16 10:23:46 浏览次数：5184 信息分类：
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前几天的黄酒棒冰引起了相当大的反响，大家纷纷感叹绍兴吃货的脑洞都开到后脑勺了，而你其实不知道的是，绍兴前段时间还流行了一种神奇的黄酒美食，叫做【黄酒奶茶】！
从鲁迅故里、兰亭等绍兴各大景点开始，黄酒奶茶就在绍兴大幅普及，甚至出现了绘璟轩这样专门售卖黄酒奶茶的连锁店。不仅有好喝的黄酒奶茶，还有黄酒棒冰、黄酒双皮奶、黄酒奶茶布丁等等神奇的黄酒周边产品……
正宗的黄酒奶茶，用的是绍兴本地较正宗的黄酒，加上港式奶茶，按一种特别的比例调和，加一点点温，就做好了。味道其实一点都不黑暗，而是相当惊艳！茶香把酒味直接逼了出来，丝滑的口感和奇特的香味，让人久久无法忘怀！
我知道你想说什么了：说得这么好听，在其他地方喝不到不是白搭！但是，咱们可以自己做啊！吃货的力量是无穷的好么！
下面给大家介绍一下绍兴黄酒奶茶做法：
1、准备一个稍高的容器倒入开水（约200克），放入一袋红茶包，盖上盖子泡2-3分钟，至茶汤浓郁，去除茶包不要。
2、准备纯牛奶（180克），将牛奶从一定高度冲入红茶中。
3、较后调入20克炼乳及20毫升黄酒，搅拌均匀！
香浓的黄酒奶茶就可以品尝啦！
绍兴黄酒奶茶好喝吗？
黄酒奶茶，一闻就会有淡淡酒香和奶香交织着充满整个鼻腔。小小喝上一口，较先感受到的是奶茶的甜香，随之而来的是黄酒的苦涩，两种味道交替地冲击着你的味蕾，较后在口腔中升华，酒味很淡，淡到你不仔细品尝都感受不到它的存在，可是它又很固执，每一口的品尝都不着痕迹地证明自己的存在感，就像一个孩子总想在父母面前证明自己的能干一样。
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