梅子酒的详细酿造方法

编辑:小南  发布时间:2016/6/29 11:19:00  浏览次数:2308  信息分类:果酒招商  

  梅子酒相信大家都喜欢喝,酸甜可口、并且具有一定的保健功效,想想就口水直流呢!下面小编为大家详细介绍一下梅子酒的酿制过程。

  食材

  主料:青梅2500g 、辅料:冰糖适量、九江双蒸酒5l

  步骤

  1.青梅挑选个大,质硬,皮青的

  2.用盐水浸泡后用凉开水彻底洗净

  3.彻底晾干,必须一点水都不挂

  4.这是2.5L的九江双蒸酒,据说这个泡青梅效果较好

  5.开盖后倒出一碗酒

  6.青梅逐个在这碗酒内洗净

  7.过酒的青梅放入酒瓶内

  8.冰糖按个人口味添加,这个在酒的作用下会消耗掉糖份,据说5斤酒兑3斤冰糖,我不太爱吃甜,所以放得比这个标准要少

  9.加完冰糖后封盖,保存三个月就可以喝了,但是梅子酒泡的时间越长越好喝,一般一年才开封

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