香梅酒怎么样,好喝吗?香梅酒介绍

编辑:小南  发布时间:2016/12/27 16:30:02  浏览次数:1237  信息分类:果酒信息  

  香梅酒是东北“三梅酒”之一,以树梅果为原料,经分选,破碎,发酵与浸泡相结合的工艺,精制而成的果酒

  树梅属蔷薇科悬钩子属,半灌木性果树,其品种有四种:

  (1)托盘或称马林。浆果为暗红色或鲜红色,分布于东北各省,果实小于欧洲树莓。

  (2)悬钩子,小灌木,浆果为红色,分布于广西、广东、浙江、安徽等省。

  (3)茅莓,又名草莓子,浆果红色,分布于江西、四川、山东、陕西和东北各省。

  (4)欧洲树梅,又名托盘、马林、刺莓,浆果较大,果呈红色、橙色或紫红色,分布在黑龙江省山区。酿制香梅酒的树梅果是20世纪初由苏联引进的品种,是寒带多年生灌木丛植物,高1~2米,细高状,秋后埋培越冬,春节开土,木杆搭架,6月中下旬开花,开花后20天果实成熟,整个收果期为50~60天,果实以红色品种较多,还有黑色和黄色树莓,果粒呈半圆球形状,似窝窝头,皮薄,汁多,糖高,酸低,一般糖分在9~11%,酸度在1%左右,营养丰富。要求酿酒原料一定新鲜,不得过夜。

  香梅酒的感官性质:宝石红色,澄清透明,具有浓郁悦人的果香及酒香,香气协调,酸甜适口,醇和柔美,酒体丰满,典型性强。

  香梅含水分83~88%,蛋白质0.8~2.0%,糖类5.3~6.8%,纤维素2.0~4.0%,果胶0.3~1.6%,有机酸(以苹果酸计)0.8~3.0%。含矿物质钠、钾、钙、镁、磷、铁。含维生素B1、B2、B5、C、P、K1、E、胡罗卜素等。

  香梅酒也是一种滋补健身饮料,有止渴、祛痰、等功能。中医将它用于痛风、丹毒、遗精等症。

看视频选产品 让选品更简单

您留言,我回电!帮您快速找到您想了解的产品!

提示:留言后企业会在24小时内与您联系!

  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 留言内容:
  • *验证码:

温馨提醒:本网站属于信息交流平台,倡导诚信合作、互惠共赢!为了保证您的利益,建议经销商朋友与厂家合作前,认真考察该公司资质诚信及综合实力,以免造成损失!

上一篇:黄酒加姜丝怎么样,黄酒加姜丝有什么功效

下一篇:干榨黄酒怎么样,干榨黄酒介绍

版权所有 火爆好酒招商网-WWW.9998.TV Copy Right 2009-2024豫公网安备 41019702002040号 增值电信业务经营许可证:豫B2-20100047
火爆好酒招商网由河南国基律师事务所孙学军律师担任法律顾问 联系电话:13073709163 版权所有,欢迎转载,注明来源,合作共赢!
本站是专业提供白酒招商啤酒招商OEM代工葡萄酒招商鸡尾酒养生酒名酒酒类及其相关产业的网络招商平台及糖酒会
本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
任何单位及个人不得发布欺骗性产品信息