娘酒炒鸡怎么做,娘酒炒鸡的做法
编辑:小丫 发布时间:2017/2/21 8:52:26 浏览次数:1599 信息分类:
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吃货朋友们大部分都喜欢吃鸡肉,尤其是炒鸡。酿酒炒鸡大家有没有吃过?客家娘酒也称之为宁化酒酿,是我国福建宁化地区的一种特产,当地人利用优质的糯米加上酒曲,经过发酵之后制成了味道鲜美的客家娘酒。下面就告诉大家娘酒炒鸡怎么做,娘酒炒鸡的做法。
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娘酒炒鸡的材料:
鸡肉、老姜、娘酒
娘酒炒鸡的做法:
1、鸡切块待用。
2、生姜(份量因人而异)用刀拍扁待用;
3、放少许花生油入锅内,热锅后,将鸡块、姜放入爆炒(放盐),鸡肉由红转金黄色时,再倒进1斤—2斤娘酒(视个人口味而定,可以适量加水)煮沸,装进沙锅小火炖煮,炖煮半个小时较佳。
温馨提示:如果你觉得味道太浓(太淡),酒的份量可以适当减少(增加)或者适量加水。
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