青稞酒好喝吗，青稞酒的口感好吗
编辑：小婷 发布时间：2017/3/18 9:37:40 浏览次数：3602 信息分类：
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青稞是藏族人民的主要粮食作物之一，通过对青稞的加工不仅可以烹饪出各种美食来，而且还可以制作成青稞酒。那么青稞酒好喝吗？青稞酒的口感好吗？（推荐阅读：青稞酒是哪个民族的，青稞酒是哪里的特产）
至于青稞酒好喝吗，是要根据个人口味而定的，对于西藏的人民来说，就特别爱喝青稞酒，而不喜欢喝其它类型的酒，而外地人尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味，所以不能统一而论，具体还是需要看个人的喜好。青稞酒是我国西北地区广为流行的一种谷物酒，采用绿色青稞为原料，酿制方法简单，同南方流行的甜酒类似，以七分熟的谷物在酒曲的作用下发酵，室温发酵2-3天即可蔓延出淡淡的酒香，青稞酒清甜可口，度数较低、不上头、醒酒快，男女老少皆宜。（推荐阅读：青稞酒产地，青稞酒的度数）
青稞酒的成分不同于白酒，特有的成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%),生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高，可达6.5%以上，青稞酒的营养价值还包括生育酚和类黄酮。
青稞酒好喝吗？不同的人对于青稞酒有着不同的感受。为此大家可以尝试起来!
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