桑椹酒怎么制作,一斤桑椹酒放多少冰糖

编辑:小婷  发布时间:2017/5/25 9:30:07  浏览次数:60359  信息分类:果酒招商  

  四五月份家里的桑葚结的很好,妈妈用它来做桑葚酒,甜甜的,很好喝,还可以调理大姨妈,明亮气色哦!

  一斤桑椹酒放多少冰糖? 

  家里自己制作的桑葚酒,放5%~10%的冰糖即可,不必太多。

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  桑椹酒制作方法

  方法/步骤

  一、桑葚酒到底有什么功效和作用?桑葚酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中极好的,具有滋补、养身的功效。饮用后,可改善女性手脚冰凉的毛病。早晚饮用效果会更好一些的。

  二、桑葚酒具体做法(1):

  采摘新鲜好的桑葚若干,因为是乡里直接采摘的,很干净,就没洗,如果洗了,就把它晾干。可以用手挤压,也可以用搅拌机搅,妈妈是直接把手洗干净,直接就挤了。然后,放入冰糖(也可以是白糖),比例大概是1斤桑椹放50至100克冰糖,糖的作用主要是把它发酵成酒精。

  三、桑葚酒具体做法(2):

  将糖和桑椹汁液搅匀后  在磨沙的盖子上包上几层纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会太密封过了头,因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳,如果太密封,可能会把容器胀裂甚至爆炸。盖上盖子后,放到温暖(22度左右就行也不能太热)通风的地方,然后等待。

  四、桑葚酒具体做法(3):

  过一段时间观察容器中的桑椹,会看见有许多小气泡冒出,那就是正在发酵,一般过上7到10天,玻璃容器中桑葚已经分离成二层,渣子浮在上面,汁液则沉在下层。 桑子发酵10天后  大约经过20到30天,桑椹酒液就已经酿好了,用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开,就可以喝到酸甜可口的桑椹酒了。如果把过滤好的桑椹酒液放入葡萄酒瓶中,并密封好,放上三个月至半年再喝,应该味道会更好。

  五、睡前喝一杯,整个人都舒服了,长久的喝一些,对气色,痛经什么的真的很有好处,跟妈妈学习怎么做桑葚酒,自己也可以慢慢地试着做了,大家一起,在天然生活中汲取美丽的秘方。

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